據(jù)了解，抓住人們對放心菜的不斷需求，近年來，有人做起有機蔬菜配送的生意，一年幾千元甚至數(shù)萬元不菲的菜價，并沒能抵擋放心菜對老百姓的誘惑。包年菜的人們被稱為“包年菜消費族”，近來，這個包年菜消費一族的隊伍正在不斷壯大。
包年菜推廣心動卻不敢行動
前不久，自稱是瓦房店一家有機蔬菜生態(tài)有限公司的人來到東方圣荷西小區(qū)進行會員招募，并承諾在整個種植過程中，不使用農(nóng)藥和化肥，是自然生長的有機蔬菜。蔬菜配送實行包年制度，一年的費用在一萬元至三四萬元不等，每個星期送三次菜，根據(jù)選擇的包年費用不同，蔬菜品種也有所區(qū)分……住在該小區(qū)的趙女士親歷了整個過程，她告訴記者，在場的人都很心動。
放心菜的誘惑實在不小，可大伙兒冷靜下來湊到一起一合計，質(zhì)疑的地方還真不少。首先，他們并未在網(wǎng)上搜到該公司的任何信息，這么高的費用，一旦收上去，公司再人間蒸發(fā)怎么辦？其次，他們算了一筆賬，該小區(qū)很少有人在家做飯，訂戶肯定不多，配送成本肯定很高，這個價錢還能吃到綠色有機蔬菜嗎？以前，趙女士和鄰居就從金州一家有機蔬菜公司配送過水果和蔬菜，水果和市場上賣的口感味道區(qū)別很大，可是蔬菜的區(qū)分就不是很明顯了，不認貨自然也就不敢下手。終，該小區(qū)沒有一戶居民訂購年菜。
嘗鮮者坦言省時省力省心
新鮮事物出現(xiàn)后，必然會有嘗鮮者，更何況有機蔬菜準確切中當(dāng)下老百姓對放心菜的渴求，市民楊女士便是眾多嘗鮮者中的一位。從今年5月份開始，楊女士訂了樂土農(nóng)場的有機蔬菜，她選擇的是7200元一年，一周送一次菜，每次10至12斤，有10到12個品種。楊女士還額外訂了該農(nóng)場自產(chǎn)農(nóng)家蛋，一年1680元，平均下來每個蛋3.8元。“包年菜豐富了我家飯桌�！睏钆刻貏e注重飲食健康，稱在訂年菜之前像黃瓜、西紅柿、豆芽等被曝光過的問題蔬菜根本不敢問津。到了冬天，吃得就更單調(diào)了，洋蔥、土豆、蘿卜那么幾樣循環(huán)著來�，F(xiàn)在訂了年菜后，楊女士的家人欣喜地發(fā)現(xiàn)，餐桌的飯菜花樣多了�！拔兜酪埠懿灰粯印！睏钆啃r候在農(nóng)村長大，她形容配送的蔬菜有小時候的味道，例如蕓豆特別容易熟，吃起來也很嫩。
楊女士身邊也有朋友是“年菜消費”一族，但其中好幾位都中途打了退堂鼓。有部分白領(lǐng)因為在家吃得少，有機蔬菜又不太好儲存，一周下來配送的菜能爛掉一大半，太浪費，不得不退訂。還有部分人在外應(yīng)酬多，尋思有問題蔬菜吃多了，多吃一頓少吃一頓都無所謂，也就沒了熱情。
僅憑“信得過”遠遠不夠
正是沖著食品逐漸受重視和蔬菜配送的便捷性，李朝占看到了有機蔬菜的商機。他從去年5月份著手籌辦了三和綠洲生態(tài)果蔬有限公司，蔬菜基地建在炮臺，分別在星海人家和開發(fā)區(qū)銀帆賓館設(shè)立了兩個門店�！澳壳埃具�處于推廣期，所以價位較低，即使這樣，仍沒有出現(xiàn)會員量暴漲的態(tài)勢。”李朝占坦言創(chuàng)業(yè)之初對市場預(yù)期過于樂觀。
閑暇之余，李朝占也和同行一起溝通經(jīng)驗，大伙兒一致認為，有機蔬菜的種植難度大是難克服的�！安⒎窃谵r(nóng)村請幾位經(jīng)驗豐富的菜農(nóng)就能解決，離開農(nóng)藥、化肥，即使有著多年種植經(jīng)驗的菜農(nóng)也不能解決病蟲害的老問題，只能眼看著辛苦投入后出現(xiàn)一個接一個絕收的大棚�！辈坏靡�，李朝占多方求援實驗，終他從沈陽請來幾位專家才把這個問題解決了。從上個月開始，李朝占已經(jīng)聘請其中一位專家為公司經(jīng)理常駐基地。病蟲害解決了，天災(zāi)就很難避免了，前不久臺風(fēng)來襲，李朝占的基地就有好幾個大棚倒伏，損失了不少。種植成本加上配送成本，成了包年菜高價的重要因素。
“除此之外，市場開發(fā)難度大也超出了當(dāng)初的預(yù)計。”李朝占的公司也選擇會員模式，派人去小區(qū)、寫字間推廣宣傳，可效果并不理想�，F(xiàn)在新增的會員大多通過老會員介紹。很多人都表示怕被忽悠，公司承諾的不使用農(nóng)藥和化肥沒有憑證。
記者在采訪楊女士的時候，提出過同樣問題：“你怎么知道自己吃到的這些菜就是’綠色’的呢？”楊女士也不得不承認心里一直糾結(jié)著，她確實無法知道具體種植情況，全家人憑口感體會著“綠色”，“某種程度上說這其實是種心理安慰”。而記者采訪的其他消費者也提出，有的農(nóng)場為了博得信任，組織實地參觀，但是，這種民間種植配送的蔬菜并沒有經(jīng)過官方檢驗認證，目前看只能靠雙方的信任，而這種信任在標準和安前，無疑是脆弱的。
對包年菜這種新事物，市場需求是明顯的，哪怕大家紛紛訂又無奈退，都說明了一種強大的趨勢。每個人都渴望成為綠色放心包年菜受益人，但這種新的吃菜方式健康發(fā)展，確實需要更加正規(guī)嚴格的管理和運作。（亦絲）