2017年6月23日,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是8.55元/斤,比6月16日的8.30元/斤上漲3.01%;比2017年5月23日的8.35元/斤上漲2.40%;比2016年6月23日的11.15元/斤下降23.32%。周環(huán)比小幅上漲;月環(huán)比小幅上漲;年同比大幅下降。上周末,年同比下降30.25%,本周同比降幅有所收窄。
2017年6月23日,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是8.55元/斤,比6月16日的8.30元/斤上漲3.01%;比2017年5月23日的8.35元/斤上漲2.40%;比2016年6月23日的11.15元/斤下降23.32%。周環(huán)比小幅上漲;月環(huán)比小幅上漲;年同比大幅下降。上周末,年同比下降30.25%,本周同比降幅有所收窄。
本周(2017年6月17日至6月23日),新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價一直處于小幅波動之中,周末,北方地區(qū)大范圍降雨,毛豬收購、運輸受到一定程度的影響,價格明顯走高。本周末的價格在近5年同期中的排位仍然維持在第2低點。
本周白條豬的價是8.55元/斤(6月23日),比上周的8.85元/斤下降3.40%;價8.25元/斤(6月17、18日),比上周的8.30元/斤下降0.60%。價比價高出0.30元/斤,高出3.64%。肉價波動的幅度比上周的6.63%明顯縮小?s小的原因是本周的價、價均出現(xiàn)下降,其中價的降幅更大一些,使得價與價之間的差距明顯縮小。
本周的價出現(xiàn)在周前期,價出現(xiàn)在周后期,說明本周肉價在波動中上行。
本周,白條豬的日均上市量為1750.14頭,比上周(6月10-16日)的1826.43頭減少4.18%;比前2周(6月3-9日)的1803.71頭減少2.97%;比前3周(5月27-6月2日)的1858.29頭減少5.82%;比前4周(5月20-26日)的1848.71減少5.33%。
去年同期的日均上市量是1469.14頭,同比增加19.13%。上周同比增加23.92%,本周同比增幅略有縮小。
去年同期,白條豬日均上市量環(huán)比也是減少的,降幅很小,而本周日均上市量環(huán)比降幅很大,所以,上市量同比增幅明顯收窄。
上周日均上市量環(huán)比出現(xiàn)下降,并不是毛豬供應不足造成的,而是因為現(xiàn)在是豬肉消費的淡季,需求下降迫使上市量下降。在需求下降的情況下,如果上市量不隨之下降,那么,肉價就會下降,屠宰廠就可能虧損。本周末肉價上漲,正是白條豬上市量下降造成的。而白條豬上市量的多寡,并不完全取決于毛豬的供應能力,而是屠宰廠的盈利空間。
本周末,肉價出現(xiàn)明顯上漲,并不意味著肉價走勢出現(xiàn)拐點,僅僅是肉價進入下行通道的“大勢”以后出現(xiàn)的1個小小的波動而已。