6月30日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.13元/斤，比6月23日的3.54元/斤下降11.58%；比2017年5月30日的2.10元/斤上漲49.05%；比2016年6月30日的3.17元/斤下降1.26%。周環(huán)比大幅下降；月環(huán)比大幅上漲；年同比小幅下降。上周末，年同比上漲19.59%，本周同比由大幅上漲轉(zhuǎn)變?yōu)樾》陆怠?/div>
6月30日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.13元/斤，比6月23日的3.54元/斤下降11.58%；比2017年5月30日的2.10元/斤上漲49.05%；比2016年6月30日的3.17元/斤下降1.26%。周環(huán)比大幅下降；月環(huán)比大幅上漲；年同比小幅下降。上周末，年同比上漲19.59%，本周同比由大幅上漲轉(zhuǎn)變?yōu)樾》陆怠?/p>
上周，我們曾經(jīng)談到：“6月13日，新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)的平均價(jià)是2.44元/斤，6月23日是3.54元/斤，10天的時(shí)間價(jià)格上漲了45.08%，上漲的速度超過人們常說的‘跳漲’。
造成價(jià)格跳漲的幕后推手是期貨、是雞蛋大盤。
“后期雞蛋價(jià)格的走勢要看操盤手是如何運(yùn)作的，與市場銷售無關(guān)�！�
由于此前價(jià)格大幅上漲是期貨惹的禍，從市場供應(yīng)層面并不存在價(jià)格大幅上漲的空間，所以，本周前期價(jià)格快速回落，周后期趨于穩(wěn)定。但是，此波價(jià)格大幅上漲，對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)造成的傷害卻是比較嚴(yán)重的。在價(jià)格大幅上漲期間，蛋雞壓縮產(chǎn)能的工作完全停滯；新雞補(bǔ)欄熱情再度燃起，雛雞孵化訂單，短短幾天的功夫就被訂滿，有些訂單甚至被安排到2-3個(gè)月之后。
實(shí)際上，即便是雞蛋大幅上漲期間，雞蛋的銷售仍然很困難，有些雞蛋甚至還面臨由于存放時(shí)間較長有可能出現(xiàn)變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)操盤手們在竊竊自喜的時(shí)候，他們對養(yǎng)殖業(yè)的正常生產(chǎn)所造成的干擾破壞，需要較長時(shí)間才能夠修復(fù)。在期貨準(zhǔn)備上市時(shí)，他們嘴里的初衷是為了穩(wěn)定生產(chǎn)、引導(dǎo)生產(chǎn)，避免價(jià)格出現(xiàn)劇烈波動(dòng)。而雞蛋期貨上市以后，人們發(fā)現(xiàn)，蛋價(jià)波動(dòng)的頻率是加快的，波動(dòng)的幅度是增大的。他們嘴上說的與實(shí)際表現(xiàn)完全相悖。批發(fā)市場需要的是價(jià)格保持相對穩(wěn)定，供應(yīng)能力保持與需求的動(dòng)態(tài)平衡，或者基本平衡，這是保障民生的需要。而期貨如果穩(wěn)定少動(dòng)，期貨市場就會(huì)死氣沉沉，只有上躥下跳或者大幅波動(dòng)，才能給操盤手或者買賣雙方創(chuàng)造投機(jī)的機(jī)會(huì)，這是資本投機(jī)的需要。從近3年多雞蛋期貨的表現(xiàn)來看，其對雞蛋生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行的干擾力、破壞程度在逐漸加大。
此波雞蛋價(jià)格的上躥下跳，它的歷史功績在于救活了雞蛋的期貨市場，同時(shí)也使得雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)在低位運(yùn)行較長時(shí)間，養(yǎng)雞場面臨的產(chǎn)能過剩問題一時(shí)難以緩解。
結(jié)果這一輪干擾，壓縮產(chǎn)能的工作需要重新提上日程。