食品一直是消費(fèi)者較為關(guān)注的一個(gè)話題，尤其是對(duì)于兒童食品和校園周邊的食品，更是家長(zhǎng)們?yōu)殛P(guān)心的話題。
食品一直是消費(fèi)者較為關(guān)注的一個(gè)話題，尤其是對(duì)于兒童食品和校園周邊的食品，更是家長(zhǎng)們?yōu)殛P(guān)心的話題。對(duì)此，9月至10月底，我省將以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，整頓規(guī)范食品加工小作坊、食品經(jīng)營(yíng)小攤販、流動(dòng)攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為。
查處無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶
我省要求各地對(duì)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者逐戶進(jìn)行執(zhí)法檢查，核查食品經(jīng)營(yíng)者主體證照，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)主體食品經(jīng)營(yíng)條件，堅(jiān)決取締查處無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者，做到不留死角、不存盲區(qū)。
同時(shí)，對(duì)兒童食品經(jīng)營(yíng)者和校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任和義務(wù)情況進(jìn)行抽查，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項(xiàng)核查，依法從嚴(yán)從重查處未依法或按規(guī)定落實(shí)食品或食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任和義務(wù)，購(gòu)入和銷售或使用無(wú)合法來(lái)源或票證不全的食品或原料的食品經(jīng)營(yíng)者。
清查腐敗變質(zhì)食品
我省要求各地對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫(kù)房進(jìn)行檢查，認(rèn)真清查過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品，以及召回、下架退市食品，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品和其經(jīng)營(yíng)者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品和其經(jīng)營(yíng)者，要一追到底，堅(jiān)決依法查處。
與此同時(shí)，在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上，各地將以中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂，特別是開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開展監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)督促整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒。強(qiáng)化對(duì)兒童食品經(jīng)營(yíng)者和校園及其周邊食品銷售日常監(jiān)管，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把銷售關(guān)，認(rèn)真檢查庫(kù)存和銷售的食品，及時(shí)清理標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、腐敗、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品。
杜絕濫用食品添加劑行為
我省要求各地核查清理校園內(nèi)部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入。督促所有的學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位在秋季開餐前對(duì)所有的食品和食品添加劑進(jìn)行核查，并對(duì)所有的工具、用具、容器、餐具等進(jìn)行、徹底的清洗。
同時(shí)，各地將以農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，集中力量對(duì)行政區(qū)域內(nèi)的所有學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行隱患排查，對(duì)排查出的食品隱患要督促學(xué)校和集體用餐配送單位立即整改。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，強(qiáng)化日常監(jiān)督巡查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。