隨著天氣越來(lái)越冷，水果的價(jià)格一路高升。日前，在市區(qū)一家大型超市內(nèi)，一位市民這樣對(duì)身邊的朋友說(shuō)道。“桂圓便宜了，6元一斤，大家都在�！彼麅r(jià)格的高升使得各色各樣的干果越來(lái)越受到了市民的青睞。
隨著天氣越來(lái)越冷，水果的價(jià)格一路高升。日前，在市區(qū)一家大型超市內(nèi)，一位市民這樣對(duì)身邊的朋友說(shuō)道�！肮饒A便宜了，6元一斤，大家都在�！彼麅r(jià)格的高升使得各色各樣的干果越來(lái)越受到了市民的青睞。
據(jù)了解，一斤散桂圓6元/斤、瓜子6—8元/斤、小銀杏10元/斤、新疆紅棗10元/斤、現(xiàn)炒花生8元/斤、葡萄干8元/斤，大部分干果的價(jià)格還是比較“親民”的。當(dāng)然，也有部分干果中的“貴族”，如開(kāi)心果40元/斤、云南紙皮核桃29元/斤、新疆大核桃30元/斤、帶殼杏仁24元/斤。相較于上個(gè)月，核桃的價(jià)格上漲幅度較大，每斤核桃的零售價(jià)由20元左右上漲到了30元左右；而由于今年桂圓豐收，其價(jià)格則“跳水”不少，零售價(jià)從十幾元降至6元，低廉的價(jià)格引來(lái)不少市民。
和干果熱銷(xiāo)形成對(duì)比的是水果受到不少人的冷遇，究其原因，主要和氣溫降低而水果價(jià)格一路走高有關(guān)�！艾F(xiàn)在天冷了，吃蘋(píng)果、香蕉、桔子感覺(jué)有些涼，不如吃葡萄干、核桃和瓜子�！币晃皇忻襁@樣說(shuō)道。
從市場(chǎng)上注意到，產(chǎn)地標(biāo)注為煙臺(tái)的紅富士蘋(píng)果，賣(mài)相一般，零售價(jià)標(biāo)注為7.99元，價(jià)格較上月略有上浮，喬納金蘋(píng)果身價(jià)亦有所上漲，由原先的4元多上漲到6元左右。獼猴桃同樣不甘落后，零售價(jià)由之前的3元左右上漲到5元左右。
選購(gòu)干果炒貨有技巧
干果好吃價(jià)格高，不少市民在忙著采購(gòu)的同時(shí)也擔(dān)心會(huì)遇到劣質(zhì)干果。一般來(lái)說(shuō)，出現(xiàn)問(wèn)題的干貨主要存在使用化學(xué)制劑熏制、漂白等達(dá)到色澤鮮亮的現(xiàn)象，尤其是枸杞、白瓜子、開(kāi)心果等產(chǎn)品。 如開(kāi)心果，很多人選購(gòu)時(shí)都愛(ài)挑那些色澤潔白的。業(yè)內(nèi)人士表示，其實(shí)開(kāi)心果不是純白的，而是乳白色的，純白的開(kāi)心果是一些生產(chǎn)廠家用工業(yè)雙氧水漂白過(guò)的，有害身體健康。未經(jīng)漂白處理過(guò)的開(kāi)心果，果殼具有自然光澤，果仁呈自然綠色，果仁顏色綠的比黃的要新鮮，而表皮呈黃褐色才是開(kāi)心果的自然色，包住果仁的果衣為紫色的。
業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者在挑選時(shí)，切莫一味貪圖顏色好看，以免買(mǎi)到問(wèn)題食品。同時(shí)，要買(mǎi)那些有牌子的炒貨，尤其是要認(rèn)準(zhǔn)、大品牌。