近期，在餐飲行業(yè)鬧得火的無疑是“福喜”事件。盡管上海福喜事件仍在調(diào)查中，但下游洋快餐企業(yè)已紛紛和福喜集團(tuán)“劃清界限”，轉(zhuǎn)而尋找其他供應(yīng)商。
近期，在餐飲行業(yè)鬧得火的無疑是“福喜”事件。盡管上海福喜事件仍在調(diào)查中，但下游洋快餐企業(yè)已紛紛和福喜集團(tuán)“劃清界限”，轉(zhuǎn)而尋找其他供應(yīng)商。記者獲悉，29日得利斯在深交所互動(dòng)易平臺(tái)上承認(rèn)，公司目前正在和肯德基合作，并正在積極溝通以爭取更深合作。但記者昨日向肯德基方面求證，對(duì)方表示不方便回應(yīng)。昨日得利斯報(bào)收6.33元，微漲0.80%。
在福喜事件發(fā)生后，得利斯方面在接受媒體采訪時(shí)曾表示，從去年開始為肯德基供應(yīng)豬肉類原料，目前雙方的合作規(guī)模還十分微量，肯德基有非常眾多的原料供應(yīng)商，得利斯只是其中占比極小的一家。
昨日記者向肯德基方面求證與得利斯的合作關(guān)系、是否加大向本土供應(yīng)商的采購，對(duì)方并未明確證實(shí)，只是表示在政府部門全部調(diào)查結(jié)束之前不方便回應(yīng)。
“國內(nèi)自產(chǎn)自銷、能覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈上下游的食品企業(yè)可能從此次突發(fā)事件中受益，但具體程度以及時(shí)間長度則不好說�！弊蛉找晃恍袠I(yè)觀察人士告訴本報(bào)記者，無論是乳業(yè)還是保健品、中醫(yī)藥、飲料等，目前大的趨勢(shì)都是自建種植基地或牧場(chǎng)，保障原料供應(yīng)。
食品企業(yè)愛上自產(chǎn)自銷
據(jù)獲悉，不單是畜牧養(yǎng)殖的食品企業(yè)開始向上延伸以確保食品，作為果汁行業(yè)里的龍頭企業(yè)匯源果汁也建立自己的果園以保障原料；除此以外，涼茶、藥膏、阿膠等都在積極圈地，種植三七穩(wěn)價(jià)格、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)驢繁育……越來越不滿足于市場(chǎng)收購原材料。
她表示，“這其中有多重考慮，撇開像乳業(yè)是國家政策對(duì)自建牧場(chǎng)有所要求外，其他很多都是吃過原料外購和價(jià)格不穩(wěn)定的虧�！�