隨著氣溫的降低，陜西蔬菜價格持續(xù)上漲，而袋裝純牛奶價格下降也很明顯。專家預測說，隨著氣溫降低，蔬菜價格還將繼續(xù)上揚。
省物價局價格監(jiān)測分局監(jiān)測顯示，本周陜西省蔬菜市場綜合平均價格繼續(xù)小幅上漲。監(jiān)測的23種蔬菜價格與12月10日相比，17種上漲、1種持平、5種下降，23種蔬菜的綜合平均價格為每500克2.57元，與12月10日的2.50元相比，上漲0.07元，漲幅為2.80%。受天氣變冷影響，地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量減少，外調(diào)蔬菜品種增加，致使蔬菜價格繼續(xù)小幅上漲。我省監(jiān)測的23種蔬菜的綜合平均價格自11月19日起，連續(xù)五周小幅上漲。預計隨著氣溫降低，蔬菜價格還將繼續(xù)上揚。
監(jiān)測顯示，13種小農(nóng)產(chǎn)品價格與12月10日相比，7種上漲、3種持平、3種下降，13種小農(nóng)產(chǎn)品的綜合平均價格為每500克15.73元，與12月10日的綜合平均價格15.70元相比，上漲0.03元，漲幅為0.19%。
大蒜價格小幅上漲，生姜價格小幅下降。由于新姜大量上市，市場供應充足，致使生姜價格在經(jīng)歷9月中旬后的11連降后，再次出現(xiàn)下降，繼今年2月26日之后，重新回歸7元以下。大蒜價格在連續(xù)三周小幅上漲后，再次出現(xiàn)小幅上漲。預計近期小農(nóng)產(chǎn)品價格總體保持平穩(wěn)。本周我省糧食、民用燃料類價格平穩(wěn)；食用油、食品類價格穩(wěn)中有降；生豬、牛肉價格下降；豬肉價格上漲；豬糧比價為5.8:1，比10日下降0.1個點位。
值得注意的是，本周蒙牛袋裝純牛奶全省平均銷售價1.87元，比10日下降4.59%。銀橋袋裝純牛奶全省平均銷售價2.09元，比10日下降3.24%。本周生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤13.68元，比10日下降0.22%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每斤12.68元，比10日上漲1.12%。
從需求來看，隨著氣溫越來越低，終端豬肉需求量也在緩慢增加，一方面屠宰企業(yè)的屠宰量從上周開始顯現(xiàn)增加趨勢；另一方面，臘肉、臘香腸制作逐漸增多，豬肉需求量增加。從生豬供應面來看，當前生豬價格走勢表明后期生豬價格不容樂觀，難有明顯上漲，后期生豬價格呈趨穩(wěn)。