為了更好的確保國內(nèi)乳業(yè)飲品，日前，陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院在西安百躍羊乳集團召開食品地方標準《羊乳中摻入牛奶的檢測方法》研討會，省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督研究院樊成主持會議。來自全省十幾家乳品企業(yè)的代表以及省市食品藥品藥監(jiān)局的領(lǐng)導、省食品檢驗所、省衛(wèi)生檢驗所、陜西科技大學、省乳品生產(chǎn)協(xié)會的有關(guān)乳業(yè)參加了這次會議。
為了更好的確保國內(nèi)乳業(yè)飲品，日前，陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院在西安百躍羊乳集團召開食品地方標準《羊乳中摻入牛奶的檢測方法》研討會，省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督研究院樊成主持會議。來自全省十幾家乳品企業(yè)的代表以及省市食品藥品藥監(jiān)局的領(lǐng)導、省食品檢驗所、省衛(wèi)生檢驗所、陜西科技大學、省乳品生產(chǎn)協(xié)會的有關(guān)乳業(yè)參加了這次會議。
陜西科技大學教授董文賓在會上給大家介紹了用非線性電化指紋圖譜分析法檢測羊乳摻入牛奶的辦法。董文賓教授指出，羊乳制品中摻入牛奶是對消費者利益的侵害，對我省羊乳產(chǎn)業(yè)的聲譽也有一定的損害，杜絕羊乳制品中摻入牛奶是當前亟待解決的問題。一次性快速線性指紋檢測目前在、茶葉中應用廣泛，近被引用到蜂蜜和食醋、飲料行業(yè)的質(zhì)量檢測。董文賓教授指出，目前我國在國標、出入境檢疫檢驗行業(yè)標準、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準中均無羊乳摻入牛奶的檢測方法，盡快制定在羊乳中摻入牛奶的檢測方法的行業(yè)標準非常重要，這次提出了這個檢測方法適用于陜西省的羊乳以及羊乳制品。
陜西省食品藥品監(jiān)督局乳制品處邵君利處長指出：研究制定這個檢測方法的思路很重要，方向錯誤就會走入誤區(qū)，方法一定要簡單實用可靠，能應用于多種羊乳制品的檢測。
省食品檢驗所唐欣副主任說，羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展到這一步非常不容易，制定標準的初衷就是為了把羊乳產(chǎn)業(yè)做得更好，這只是一個引子，其他的有關(guān)檢測辦法的制定會逐步開始。