無論是小學高中還是大學，學生的錢是賺的，保護孩子們的健康需要我們整個社會的共同努力。日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處工作人員不打招呼，深入到西安市長安區(qū)大學城的部分院校，檢查大專校院食堂餐飲食品，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場責令予以整改。
無論是小學高中還是大學，學生的錢是賺的，保護孩子們的健康需要我們整個社會的共同努力。日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處工作人員不打招呼，深入到西安市長安區(qū)大學城的部分院校，檢查大專校院食堂餐飲食品，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場責令予以整改。
據(jù)帶隊檢查的該局餐飲服務監(jiān)管處處長馬生學介紹說，新學期開始，陜西省局就對加強學校食堂食品監(jiān)管，確保廣大師生飲食做出部署，結(jié)合學校工作特點，分別開展春季和秋季學校食堂食品專項整治。
在陜西省局下發(fā)的《關(guān)于開展春秋兩季學校食堂食品專項整治工作的通知》（以下簡稱《通知》）中明確要求，此次整治，重點嚴格核查學校食堂經(jīng)營條件以及持有《餐飲許可證》情況，堅決取締無證無照經(jīng)營，大力實施學校食堂“明廚亮灶”工程；加強學校食堂食品隱患排查，重點檢查學校食堂食品管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操縱、原料貯存、索證索票、清洗、用水衛(wèi)生等情況；繼續(xù)落實學校食堂“三個嚴禁”要求，即“嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規(guī)加工豆角（四季豆）、嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”等，嚴防食物中毒事故發(fā)生。
《通知》同時要求，各級食品藥品監(jiān)管部門要屬地管理原則，組織召開學校食堂食品管理人員會議，強化學校食堂食品責任；并且聯(lián)合教育行政部門，開展食品食品示范工程建設，在高等院校、中小學和托幼機構(gòu)分別創(chuàng)建一批食品示范學校食堂；要大力加強新聞宣傳，集中報道一批好典型、好經(jīng)驗、好做法，增強全社會對學校食堂食品信心。
馬生學表示，為確�；顒尤〉脤嵭�，陜西省局將加大對各地的工作督導檢查，采用不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔基層、直插現(xiàn)場的“四不兩直”方法，深入基層、深入校園進行飛行檢查。對責任不落實，監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和工作人員，省食品藥品監(jiān)管局將嚴肅追究責任并在全省進行通報。
目前，全省各級食品藥品監(jiān)管部門已按省局部署，展開校園食堂食品整治活動。