眼下,進入八月份之后,酷暑更是讓人們難以忍耐,并且高溫天氣還給食品帶來了較大隱患。前不久,市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布夏季食品警示,提醒市民在高溫天氣下合理儲藏食品,嚴防食物中毒。
眼下,進入八月份之后,酷暑更是讓人們難以忍耐,并且高溫天氣還給食品帶來了較大隱患。前不久,市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布夏季食品警示,提醒市民在高溫天氣下合理儲藏食品,嚴防食物中毒。
夏季溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖,食物容易腐敗變質(zhì),食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。針對夏季食品特點,為保障公眾飲食,預防食物中毒發(fā)生。市食藥監(jiān)局提醒廣大市民,食品選購應(yīng)選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場,要購買感官正常的食品或食品原料,觀察是否新鮮,是否在保質(zhì)期內(nèi),包裝是否完整無損、有無脹袋等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)。需要冷藏或冷凍的食品,購買后盡快放入冰箱保存,避免在室溫下暴露過長時間導致腐敗變質(zhì)。冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿,要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮,與生肉、生魚等要分開保存。
與此同時,消費者食用購買的食品或在外就餐出現(xiàn)不適時,需要及時就醫(yī),保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料,并撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。