近日，安徽省食藥監(jiān)公布對農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動三個月以來的成果，“取締無照經(jīng)營戶171戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點18個，查扣侵權(quán)仿冒食品1747公斤，劣質(zhì)食品1783公斤……”。一批“潛伏”在農(nóng)村的“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作
近日，安徽省食藥監(jiān)公布對農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動三個月以來的成果，“取締無照經(jīng)營戶171戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點18個，查扣侵權(quán)仿冒食品1747公斤，劣質(zhì)食品1783公斤……”。一批“潛伏”在農(nóng)村的“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”被“連鍋端”。為嚴格把關食品和食品原材料的質(zhì)量，安徽省食藥監(jiān)局于近日下發(fā)通知，對經(jīng)營者的各類索證制度作出明確要求
安徽省食藥監(jiān)局相關負責人介紹，截至目前，該省各級食品藥品監(jiān)管部門共檢查了食品生產(chǎn)單位2萬2千多家，其中食品生產(chǎn)小作坊3379家；檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場3664個，查處食品違法案件共1638件，其中劣質(zhì)食品案件有253起，不符合食品標準的案件136起；移送司法機關10件。
在此次農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治中，發(fā)現(xiàn)部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者特別是小作坊、小餐飲、小食雜店等生產(chǎn)經(jīng)營主體法律意識、自律意識薄弱，存在索證索票意識不強、進貨查驗責任不落實、查驗記錄不規(guī)范和記錄不全等突出問題。
為了規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，安徽省食藥監(jiān)局于近日下發(fā)了《關于進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者進貨查驗和記錄行為的通知》，通知對經(jīng)營者的各類索證制度作出了明確要求，食品生產(chǎn)者在采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品時要索取供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證復印件和購進批次產(chǎn)品的合格證明文件，對無法提供合格證明文件的食品原料，要進行檢驗。
安徽省食藥監(jiān)局要求各地食品藥品監(jiān)管部門要以監(jiān)督食品經(jīng)營者落實進貨查驗和查驗記錄制度為重點，監(jiān)督食品經(jīng)營者落實法定責任和義務，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者做到進貨有臺賬、登記全、信息準、可追溯；食品來源要可查、質(zhì)量可查、去向可查。對從非正規(guī)渠道采購食品或食品原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要依法查處，對從合法渠道采購但不按規(guī)定落實進貨查驗和記錄義務、未索證索票或票證不全的，責令限期整改，屢教不改的要依法處罰，涉嫌犯罪的要依法移送司法機關。
文章來源：火爆食品飲料招商網(wǎng)