杭州：水產(chǎn)品價(jià)格浮動(dòng)不定 溫室甲魚變“白菜”

　　隨著新春兩大傳統(tǒng)節(jié)日的過去，農(nóng)貿(mào)和水產(chǎn)市場(chǎng)的眾多產(chǎn)品算是大致恢復(fù)到了原來的價(jià)格區(qū)間。據(jù)杭州市物價(jià)局近日統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，即使這一周杭城處于“雨雪交加”模式，但杭城的“菜籃子”價(jià)格并未被大幅推高。列入監(jiān)測(cè)的35個(gè)蔬菜品種與上周同期呈現(xiàn)了“18跌14漲3平”，平均下跌0.85%。除了蔬菜，近有哪些進(jìn)入節(jié)后價(jià)格低谷的水產(chǎn)，讓杭城的馬大嫂樂得掏錢呢？記者了解到，身價(jià)僅為河蝦零售價(jià)一半的白蝦，以及堪比“白菜價(jià)”的養(yǎng)殖甲魚，成為了不少馬大嫂的。

　　白蝦賣到35元一斤
　　想在收攤前砍一砍價(jià)，昨晚6點(diǎn)多去屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的陳阿姨才發(fā)現(xiàn)，眼前僅剩的兩三盆河蝦，“收攤價(jià)”也要80元一斤。水產(chǎn)攤老板表示，“這幾天，白蝦賣過35元一斤，比河蝦便宜一半以上�！�
　　杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)綜合管理處處長(zhǎng)魏家才表示，近期，河蝦的市場(chǎng)平均零售價(jià)動(dòng)輒八九十元一斤，小號(hào)的河蝦也要50元一斤，的確讓不少馬大嫂望而卻步。
　　魏家才告訴記者，市場(chǎng)里明蝦價(jià)格是45到50元一斤，沼蝦的身價(jià)也跳上了60元一斤，普通基圍蝦市場(chǎng)價(jià)也要在110到120元/斤。而喜冷耐寒、個(gè)頭壯實(shí)的白蝦，售價(jià)在30到45元一斤，成為不少馬大嫂做家常鹽水蝦的。
　　據(jù)浙江新農(nóng)都物流中心水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月20日，基圍蝦報(bào)價(jià)為120元一斤，雖然較2月17日160元一斤的報(bào)價(jià)，下跌了25%，但仍是“土豪蝦”。餐桌上常見的鮮活河蝦，市場(chǎng)均價(jià)為65到70元一斤，而白蝦的價(jià)已跌至55元以下一斤。
　　紹興水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶蔣天明表示，自己養(yǎng)殖的河蝦早就銷售一空了。他告訴記者，不少河蝦都是蝦農(nóng)在春節(jié)前捕好囤起來的，再加上春節(jié)期間銷售量大漲，目前剩下的河蝦數(shù)量不算多，才賣出了直逼百元大關(guān)的高價(jià)。
　　業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著春天來到氣溫攀升，蝦類價(jià)格將穩(wěn)中有降，特別是白蝦，春天是一年中價(jià)格水平較低的季節(jié)，接下來，基圍蝦、河蝦、明蝦價(jià)格也有望出現(xiàn)不同程度的回落。
　　溫室甲魚價(jià)格創(chuàng)“十年”
　　從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)多年，蔣天明很有感觸。差不多十年前，自己曾吃到過一只10元的甲魚�！爱�(dāng)時(shí)的價(jià)格是12到13元一斤，一只重達(dá)7兩多的甲魚，價(jià)格不過10塊錢�！笔Y天明表示，想不到，今年的甲魚價(jià)格幾乎可以比肩彼時(shí)的售價(jià)了。
　　勾莊水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里一家水產(chǎn)行的老板朱龍勝坦言，現(xiàn)在的人工養(yǎng)殖甲魚價(jià)格大概是近10年來難得一見的“白菜價(jià)”了。隨著溫室甲魚上市，節(jié)后杭州市場(chǎng)里日趨平穩(wěn)的甲魚銷售行情，繼續(xù)遭受“打擊”。有媒體報(bào)道，甲魚行情不好可推至2013年。去年年底，因浙江地區(qū)甲魚養(yǎng)殖規(guī)模爆發(fā)式增長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格和2012年相比下跌了一斤10塊錢左右。
　　“但從目前的供需環(huán)境來看，甲魚明顯供大于求�！敝忑垊俦硎荆�2月20日，1到1.5斤的母的日本甲魚(指日本品種養(yǎng)殖，引進(jìn)已有20余年)收購(gòu)價(jià)為14元一斤，比2月13日的收購(gòu)價(jià)還要便宜一塊錢。同樣地，2.5到3斤規(guī)格的日本甲魚(公)收購(gòu)價(jià)為17.6元一斤，較一周前出現(xiàn)價(jià)格下跌。
　　他告訴記者，前幾年甲魚養(yǎng)殖行情看漲，眼看有利可圖，殺入甲魚養(yǎng)殖市場(chǎng)的農(nóng)戶很多，當(dāng)時(shí)僅杭嘉湖地區(qū)就新增了許多溫室大棚的甲魚養(yǎng)殖基地。
　　記者了解到，根據(jù)甲魚養(yǎng)殖方式、年份、品種、銷售渠道、品牌溢價(jià)的不同，甲魚的價(jià)格跨度特別大，零售價(jià)從10多元百元不等。在杭城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售終端，甲魚也以親民價(jià)示人。對(duì)馬大嫂來說，去菜場(chǎng)買一只2斤多重的甲魚，只要五六十元就能搞定。
　　水產(chǎn)價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步下行
　　隨著本周節(jié)日效應(yīng)退去，雨雪影響淡出，杭城的水產(chǎn)供需趨于正常。據(jù)杭州市物價(jià)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，杭城水產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)“分化”走勢(shì)——在批發(fā)市場(chǎng)里熱賣的基圍蝦、花蟹等高端水產(chǎn)價(jià)格均現(xiàn)明顯下調(diào)；白蝦、河蝦等中高端水產(chǎn)開始出現(xiàn)回落勢(shì)頭，但價(jià)格多數(shù)仍高于上月同期；草魚、鯽魚、黃魚等大眾消費(fèi)類水產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)相對(duì)較小。同時(shí)，杭城市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中高端水產(chǎn)仍未現(xiàn)跌勢(shì)，大眾水產(chǎn)價(jià)格基本保持平穩(wěn)。
　　在杭城的水產(chǎn)市場(chǎng)，處在即將下市階段的湖蟹，價(jià)格出現(xiàn)了“翹尾反彈”.例如，昨日，只重3兩以上的公湖蟹市場(chǎng)均價(jià)為75元一斤，較春節(jié)前上漲了近七成。消費(fèi)者家中常見的中等大小的小黃魚、草魚、鯽魚的昨日市場(chǎng)報(bào)價(jià)分別為22元、8元、10元每斤。
　　據(jù)市場(chǎng)上的業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，與春節(jié)期間的需求相比，近段時(shí)間水產(chǎn)品的銷售大大減少，而且價(jià)格也是回落的明顯。此外，近日水產(chǎn)價(jià)格仍處在高位運(yùn)行，可能與禽流感疫情導(dǎo)致的禽類消費(fèi)減少而水產(chǎn)消費(fèi)增加有關(guān)。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)價(jià)格的回落，接下來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)價(jià)格將有一定的下行空間。