湖南油茶業(yè)處于一個(gè)優(yōu)越的資源條件下，坐擁世界上的油茶生產(chǎn)基地，然而大有名氣的茶油卻未發(fā)揮出其應(yīng)有的效益與作用，品牌薄弱等問題嚴(yán)重制約了茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
湖南油茶業(yè)處于一個(gè)優(yōu)越的資源條件下，坐擁世界上的油茶生產(chǎn)基地，然而大有名氣的茶油卻未發(fā)揮出其應(yīng)有的效益與作用，品牌薄弱等問題嚴(yán)重制約了茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“天下茶油，湖南占半”。據(jù)湖南省林業(yè)廳副廳長(zhǎng)胡長(zhǎng)清表示，湖南的油茶林面積占油茶樹林總面積的40%，茶油產(chǎn)量13萬噸，兩項(xiàng)均居位。但在429家省級(jí)以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中，油茶企業(yè)僅15家，占比3.5%。
在國(guó)內(nèi)，一些消費(fèi)群體因?yàn)椴栌推放贫喽s等問題對(duì)茶油避而遠(yuǎn)之，湖南油茶業(yè)甚至沒有一個(gè)叫得響的茶油領(lǐng)軍品牌，茶油業(yè)陷入了頗為尷尬的境地。因此，怎樣突破發(fā)展瓶頸、壯大茶油品牌對(duì)湖南“千億糧油”產(chǎn)業(yè)有著戰(zhàn)略性的意義。
攻克源頭問題 提升油茶產(chǎn)量
湖南是我國(guó)的油茶大省，在13個(gè)“油茶之鄉(xiāng)”的行政縣中，湖南獨(dú)占6個(gè)，位列位。然而即便如此，茶油在油脂工業(yè)中卻僅占有很小的份額，當(dāng)前產(chǎn)量?jī)H35萬噸，過低的產(chǎn)量從根本上制約了茶油品牌的發(fā)展。
湖南油茶工程技術(shù)研究中心主任尹韋倫分析表示，油茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)，單位面積產(chǎn)量低，市場(chǎng)價(jià)格高，是茶油市場(chǎng)歷來難以擴(kuò)大的關(guān)鍵之處。要想做強(qiáng)茶油品牌，首先要茶油產(chǎn)量，有了產(chǎn)量其他的問題都會(huì)迎刃而解。
湖南省林業(yè)科學(xué)院首席專家陳永忠博士認(rèn)為：“茶油對(duì)于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，是比橄欖油更有營(yíng)養(yǎng)的高端食用油，然而茶油的品牌認(rèn)可度卻遠(yuǎn)在橄欖油之下，油茶產(chǎn)業(yè)品牌的缺失，很大一部分原因在于產(chǎn)量過低和消費(fèi)者對(duì)茶油的好處認(rèn)識(shí)不夠�！�
相比工業(yè)化的加工環(huán)節(jié)，油茶產(chǎn)業(yè)瓶頸在種植環(huán)節(jié)，由于栽培管理水平不高，傳統(tǒng)油茶林畝產(chǎn)茶油不到5-6公斤，年產(chǎn)值僅180億元。而根據(jù)《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2020年）》，到2020年我國(guó)茶油產(chǎn)量將達(dá)到250多萬噸，年產(chǎn)值超過1000億元。
陳永忠博士對(duì)記者表示，他培育的“湘林”油茶新品種畝可產(chǎn)茶油達(dá)77公斤，公司還新造油茶豐產(chǎn)林2萬多畝，與中心共建了5000噸純茶油生產(chǎn)線和1億噸油茶專用肥生產(chǎn)線，從源頭加強(qiáng)了品牌的支撐力度。
湖南金浩茶油股份有限公司董事長(zhǎng)劉翔浩更是針對(duì)茶油發(fā)展瓶頸問題，建議國(guó)家相關(guān)部門繼續(xù)出臺(tái)強(qiáng)有力的扶持政策，促進(jìn)我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，提出“保障我國(guó)食用油供應(yīng)，強(qiáng)化茶油戰(zhàn)略資源地位”。
剖析終端瓶頸 規(guī)范茶油市場(chǎng)
從油茶種植源頭環(huán)節(jié)延伸到銷售終端來看，茶油品牌在市場(chǎng)的銷售情況同樣不容樂觀。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食用油市場(chǎng)茶油消費(fèi)量?jī)H占1.17%，而且由幾千家油茶企業(yè)、眾多茶油品牌共同占據(jù)。
當(dāng)前的茶油市場(chǎng)，茶油以區(qū)域性品牌為主，規(guī)模較小。食用油大品牌規(guī)模受制于茶油資源匱乏。市場(chǎng)真假茶油充斥市場(chǎng)，消費(fèi)者存在品牌認(rèn)知困難。據(jù)陳永忠表示，茶油品種主要包含毛油、物理壓榨茶油、浸出茶油和茶籽調(diào)和油四種，在生產(chǎn)工藝、成本和品質(zhì)上均有很大區(qū)別，但市場(chǎng)上各類產(chǎn)品良莠不齊，無序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，茶油市場(chǎng)亟待規(guī)范，否則會(huì)對(duì)消費(fèi)者信心造成影響。
“毛油生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，游離于食品檢測(cè)之外，存在食品隱患，但常以‘純茶油’、‘土茶油’吸引消費(fèi)者，在市場(chǎng)上很受歡迎。而當(dāng)前調(diào)和油的生產(chǎn)無標(biāo)準(zhǔn)可依，普遍存在成份不清、配比不明的現(xiàn)象。更有消費(fèi)者反映，面對(duì)市面上銷售的各類茶油，如茶籽油、山茶油、茶樹油、茶油……五花八門的品類讓人如霧里看花�！庇袑＜曳治霰硎�。
針對(duì)如何加強(qiáng)市場(chǎng)規(guī)范，提升消費(fèi)者對(duì)茶油品牌的認(rèn)可度等問題，劉翔浩認(rèn)為，茶油推向市場(chǎng)存在許多困難，首先企業(yè)自身宣傳不夠，消費(fèi)者知道橄欖油好，卻不清楚茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，讓消費(fèi)者認(rèn)可產(chǎn)品，企業(yè)也要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，制定嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，才能讓老百姓放心。
此外，為了盡快解決茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，把油茶產(chǎn)業(yè)打造為具有區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)省的支柱產(chǎn)業(yè)，湖南省將油茶產(chǎn)業(yè)列入全省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容之一，出臺(tái)《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，制定油茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)規(guī)劃，并出臺(tái)了相應(yīng)的財(cái)政、金融、稅收等扶持政策。國(guó)家主管部門明確表示，今后要大力支持湖南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化茶油戰(zhàn)略資源地位，讓“天賜”的茶油業(yè)走出國(guó)門。