今年我省粽子產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量水平總體可靠

    端午節(jié)臨近，為了加強(qiáng)對(duì)河南省粽子生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，正確引導(dǎo)消費(fèi)，使廣大消費(fèi)者在傳統(tǒng)節(jié)日里吃上放心的粽子，省質(zhì)監(jiān)局于近期組織對(duì)我省粽子產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。共抽檢了鄭州、新鄉(xiāng)、焦作、商丘、漯河、許昌、周口、駐馬店等8個(gè)地市30家企業(yè)56批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為96.4%。
    此次監(jiān)督抽查重點(diǎn)對(duì)粽子產(chǎn)品的鉛、砷、酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、乙�；前匪徕�、甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌及標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
    抽查結(jié)果表明：我省粽子產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量水平總體可靠。今年的粽子產(chǎn)品品種多樣，口味豐富，除了生產(chǎn)肉粽、豆沙粽、蜜棗粽、八寶粽子等傳統(tǒng)粽子外，又更加講究養(yǎng)生，將山藥、雜糧、水果等都被加入餡料中，各種創(chuàng)新型特色粽子被不斷推出，以滿足消費(fèi)者的不同需求。
    記者獲悉，此次監(jiān)督抽查共有2家企業(yè)2批次的粽子產(chǎn)品含有不得添加的甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）。其主要原因是企業(yè)對(duì)原料采購驗(yàn)證把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致蜜棗原料中的甜蜜素帶入產(chǎn)品中（蜜棗中允許添加使用甜蜜素）。此外，共有12批次粽子產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。其主要原因是個(gè)別企業(yè)未按《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求，未在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽或引用了錯(cuò)誤的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。
    針對(duì)本次抽查發(fā)現(xiàn)的問題，省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令有關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格加大對(duì)問題企業(yè)的查處力度、監(jiān)管力度和警示教育力度，依法開展不合格企業(yè)整改后處理工作。對(duì)整改復(fù)查不合格的，一律吊銷其食品生產(chǎn)許可證。當(dāng)前，有關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局針對(duì)不合格企業(yè)情況，分別采取責(zé)令限期整改、責(zé)令停產(chǎn)、不合格食品召回、跟蹤檢查和幫扶企業(yè)整改、立案查處等措施，防止不合格食品 流入市場(chǎng)。下一步，省質(zhì)監(jiān)局將繼續(xù)加大對(duì)該類食品質(zhì)量的監(jiān)管力度，狠抓食品生產(chǎn)源頭，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量主體責(zé)任，嚴(yán)格原輔材料采購驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)等制度的落實(shí)，以保障我省速凍食品質(zhì)量，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。