現(xiàn)在很多的商家，利于人們對健康食品的喜愛，開始借助于高鈣，進行大量的宣傳，提高產(chǎn)品的利潤。業(yè)內(nèi)人士指出，不少“高鈣食品”不合標準、 夸張忽悠，消費者不應(yīng)盲目追“鈣”。
現(xiàn)在很多的商家，利于人們對健康食品的喜愛，開始借助于高鈣，進行大量的宣傳，提高產(chǎn)品的利潤。業(yè)內(nèi)人士指出，不少“高鈣食品”不合標準、 夸張忽悠，消費者不應(yīng)盲目追“鈣”。
價格高受認可
在商場超市里，食品、飲品、乳品區(qū)均有多款名稱中標注“高鈣”的產(chǎn)品在售，其中更有不少是為兒童量身打造——兒童高鈣掛面、兒童高鈣肉松、 成長高鈣奶粉等，吸引了不少消費者購買。
“一直覺得能標注‘高鈣’的食品，就肯定含鈣比其他的要多，孩子現(xiàn)在上小學，平時需要補充營養(yǎng)，所以餅干、肉醬、奶都給他買高鈣的，價格貴 不了多少，而且還有更多營養(yǎng)，不管能吸收多少，多吃點總是沒有害處�！笔忻聃U女士表示，標注“高鈣”的食品總會讓自己覺得更有營養(yǎng)。
“像我們這種老年人很容易骨質(zhì)疏松，就想著多吃點含鈣高的東西，不論是喝奶還是吃其他食物喝豆?jié){，我都選高鈣的，不少保健品也都標著高鈣。 ”另一位退休教師張女士表示。
高鈣食品有點亂
盡管多數(shù)消費者對產(chǎn)品包裝標注的“高鈣”認可度較高，但也有消費者表示，經(jīng)過對比一些標注為“高鈣”的產(chǎn)品，其含鈣量與其他產(chǎn)品差別不大。 另外，標注了“高鈣”的食品含鈣量相差較大，從每百克含幾百毫克到上千毫克不等。例如，一款售價為4.5元的高鈣餅干，成分表顯示每100克產(chǎn)品 中鈣含量為310毫克，而同款普通餅干鈣含量也在288毫克，但價格僅為3.9元；售價為27.3元的某品牌中老年高鈣奶粉每100克含鈣700毫克，與售價 16.6元未標注“高鈣”的另一品牌全脂甜奶粉含鈣量相同。而一款名為“高鈣奶饃片”的食品成分上并沒有標注鈣含量數(shù)值，保健品柜臺名為“高鈣 營養(yǎng)片”的產(chǎn)品中也沒有關(guān)于鈣含量的任何標注。
“我一直覺得高鈣食品的鈣含量一定比普通的高，可一比根本不
是那么回事兒�！币晃幌M者表示，自己以前每次去超市都會被標著“高鈣”的產(chǎn)品吸引并購買，但現(xiàn)在卻覺得是被商家“忽悠”了。這不禁讓人質(zhì) 疑，“到底什么樣的食品才能稱為‘高鈣’呢？”
“高鈣”并非“更健康”
據(jù)了解，2008年衛(wèi)生部出臺的《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》規(guī)定：只有當每100克固體食品中鈣含量不少于240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量不少于 120毫克時，才能在食品外包裝上標示“高鈣”�！翱梢哉f，標注高鈣只說明這種食品中鈣含量達到了一定標準，但這些鈣的來源很多并不是人為加入 ，很多都是產(chǎn)品自身成分�！北＝∪耸勘硎�，“比如牛奶本身就是一種高鈣食品，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約可達到90豪克—120毫克之 間，而高鈣奶也多為120毫克，可
以說差別不大，人為給牛奶加入的鈣量不大，也不好吸收，而且額外加入的鈣質(zhì)會影響原奶中營養(yǎng)物質(zhì)比例，降低口感甚至加重腎臟的負擔。”
“現(xiàn)在，市場上很多食品標注的‘高鈣’其實都是商家設(shè)置的一種概念，所謂的高鈣并非是對健康更有好處，而是僅僅鈣含量達到一定標準，但消費 者往往將含鈣量作為考量食品營養(yǎng)含量的標準，這是不科學的，因為鈣的吸收效率與其他營養(yǎng)物的配比有很大關(guān)系，一些餅干雖然含鈣量高，同時脂 肪含量也很高，這種情況下，鈣就很難被人體吸收。”食品營養(yǎng)師介紹說，一些商家甚至將進口食品名稱譯成中文后加入“高鈣”字樣后出售，為的 就是吸引更多消費者購買，“這類多數(shù)是在進口零食店或網(wǎng)店銷售，消費者也應(yīng)注意查看食品包裝的原名稱，不可盲目迷信‘高鈣’字樣�！�
提醒消費者也不要輕信商家的宣傳，一定要根據(jù)自己的實際狀況，選擇合適的食品，提高身體的素質(zhì)。