8月16-17日，江南市場(chǎng)召開垃圾分類及食品動(dòng)員大會(huì)，這次會(huì)議動(dòng)員了場(chǎng)內(nèi)各檔口老板參與，江南公司監(jiān)事會(huì)葉平華、辦公室主任謝曄、物業(yè)部經(jīng)理賴海戰(zhàn)、分別在會(huì)議中向在場(chǎng)各檔口老板進(jìn)行培訓(xùn)講解。
8月16-17日，江南市場(chǎng)召開垃圾分類及食品動(dòng)員大會(huì)，這次會(huì)議動(dòng)員了場(chǎng)內(nèi)各檔口老板參與，江南公司監(jiān)事會(huì)葉平華、辦公室主任謝曄、物業(yè)部經(jīng)理賴海戰(zhàn)、分別在會(huì)議中向在場(chǎng)各檔口老板進(jìn)行培訓(xùn)講解。
會(huì)上，謝主任重點(diǎn)解讀了《江南市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品管理制度》，并強(qiáng)調(diào)場(chǎng)內(nèi)檔口必須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；檔口法人身份證復(fù)印件；檔口進(jìn)貨查驗(yàn)制度；銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品自查制度；食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明；統(tǒng)一格式的廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售憑證；檔口需要在攤位（柜臺(tái)）明顯位置公布食品農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名信息。她特別提出，進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品一定要有檢測(cè)證明或者來源證明，如果沒有，一定要準(zhǔn)備產(chǎn)地證明和來貨單，已有檢測(cè)證明的農(nóng)產(chǎn)品不需要再進(jìn)行抽檢，代銷的蔬菜檔口要留存貨主的身份證信息和聯(lián)系方式，以便溯源。更再三強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品一單出現(xiàn)抽檢不合格，食品藥品檢查監(jiān)督管理部門就會(huì)進(jìn)行立案調(diào)查，希望檔主要自覺做好食品工作。
除了食品工作，垃圾分類工作也是江南市場(chǎng)一直非常重視的工作，葉在會(huì)上表示，響應(yīng)廣州市固體廢棄物處理工作辦公室穗固廢辦[2017]1號(hào)文件，江南市場(chǎng)被列為先行實(shí)施生活垃圾強(qiáng)制分類的重點(diǎn)單位。市場(chǎng)經(jīng)過對(duì)垃圾分類工作的實(shí)地調(diào)研，以及市場(chǎng)商戶對(duì)垃圾分類工作反饋的意見，做出了5項(xiàng)新規(guī)定：1、根據(jù)市場(chǎng)實(shí)情將場(chǎng)內(nèi)垃圾分為三大類：餐廚（含果菜）；生活垃圾（一次性餐盒、廢紙、塑料瓶等）；可回收棉被、泡沫箱（板）、地臺(tái)板（木夾板）。2、將餐廚垃圾裝袋放置在檔口旁，市場(chǎng)生活垃圾回收專用保潔車定為兩個(gè)時(shí)段回收，下午1:30---3：00；晚上7:30---9:00。3、將地臺(tái)板（木夾板）放置在檔口旁，市場(chǎng)定為三個(gè)時(shí)段回收，早上7:30---9:00；下午1:30---3：00；晚上7:00---12:00。4、檔口進(jìn)貨如使用一次性保溫材質(zhì)棉被（泡沫板、夾板、稻草等垃圾），市場(chǎng)將對(duì)一次性棉被（泡沫板、夾板、稻草等垃圾）預(yù)先收取100元/件押金，各檔口賣完貨后必須將一次性棉被（泡沫板、夾板、稻草等垃圾）隨貨車外運(yùn)，并通知巡查小組人員進(jìn)行檢查核實(shí)后，市場(chǎng)將退回100元/件一次性棉被（泡沫板、夾板、稻草等垃圾）的押金，48小時(shí)內(nèi)需到管理部退押金，否則市場(chǎng)將不予退還該筆費(fèi)用，作為垃圾處理費(fèi)處理。5、巡查小組每日對(duì)各檔口進(jìn)行不定時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)檔口殘留泡沫碎（棉被、夾板、稻草等垃圾）；檔口分揀出來的爛洋蔥、生姜、蒜皮、芋頭、淮山、竹蔗、番薯、南瓜等若不使用網(wǎng)袋或膠袋打包；餐飲士多店和檔口的剩菜剩飯沒有打包收集；將對(duì)檔口做500元處罰、第二次罰款1000元、第三次停業(yè)整改。
市場(chǎng)各檔主收到通知后，務(wù)必將信息轉(zhuǎn)達(dá)給貨主和檔口員工，若有不配合工作的人員出現(xiàn)，一律追究檔口責(zé)任，市場(chǎng)將于2017年8月21日實(shí)施新規(guī)。
，物業(yè)部賴經(jīng)理對(duì)這次動(dòng)員大會(huì)做出總結(jié)，他表示食品和垃圾分類工作是與市場(chǎng)息息相關(guān)，一定要落實(shí)做好，不能有一絲絲輕怠，萬一出現(xiàn)了問題檔口，會(huì)嚴(yán)格要求出問題的檔主承擔(dān)責(zé)任，為了老百姓的餐桌與環(huán)境衛(wèi)生，希望各位檔主積極配合市場(chǎng)的工作，大家齊心協(xié)力讓客商都有一個(gè)整潔的銷售環(huán)境。