近日有媒體報道，個別不法商家為了讓無皮馬蹄看起來賣相誘人，非法使用添加劑浸泡無皮馬蹄，讓其達到漂白、防腐的效果。
報道出來后，江南市場立即檢查了場內(nèi)銷售馬蹄的檔口，重點檢查了曾有銷售去皮馬蹄的3個檔口。經(jīng)查，市場內(nèi)目前在售去皮馬蹄的只有1個檔口，是根據(jù)客戶要求去皮的，數(shù)量較少，去皮后用清水清洗，現(xiàn)場無發(fā)現(xiàn)違法添加劑物品。同時，市場檢測中心對去皮馬蹄進行了檢測，結(jié)果為合格。
為保障廣大消費者餐桌上的，江南市場持續(xù)對去皮馬蹄事件進行跟蹤，并加大日常檢查力度及擴大檢查范圍。8月22日，管理部人員在8號門外面的一個倉庫發(fā)現(xiàn)一臨時攤檔銷售去皮馬蹄，現(xiàn)場共有5桶已去皮的馬蹄，管理部人員一邊向攤檔負責(zé)人了解情況，一邊將馬蹄樣品送到檢測中心檢測。檢測發(fā)現(xiàn)該5桶去皮馬蹄的抑制率達到96.2%，是為不合格產(chǎn)品。
據(jù)攤檔負責(zé)人稱，該5桶問題去皮馬蹄均來自廣西八部，想借助江南市場名氣，偷運入市場非法交易。管理部人員立即將所有有問題的去皮馬蹄運到市場內(nèi)的垃圾壓縮站進行銷毀。