春節(jié)臨近，外地的游子們紛紛踏上回家的路。日前，根據(jù)“兩節(jié)”食品藥品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)安排，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員，對(duì)油贊子（小麻花）等深受市民喜愛的地方傳統(tǒng)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保群眾放心享用健康的傳統(tǒng)食品。
春節(jié)臨近，外地的游子們紛紛踏上回家的路。日前，根據(jù)“兩節(jié)”食品藥品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)安排，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員，對(duì)油贊子（小麻花）等深受市民喜愛的地方傳統(tǒng)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保群眾放心享用健康的傳統(tǒng)食品。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)當(dāng)前寧波市場(chǎng)較為的油贊子現(xiàn)場(chǎng)制售店鋪進(jìn)行抽檢，在28個(gè)抽檢批次中抽到個(gè)別批次存在甜蜜素、糖精鈉、鋁含量超標(biāo)等不合格項(xiàng)。根據(jù)抽檢結(jié)果，執(zhí)法人員對(duì)檢測(cè)超標(biāo)的經(jīng)營戶按規(guī)定進(jìn)行了行政約談，要求油炸面制品配方嚴(yán)格根據(jù)國家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配比，規(guī)范使用含鋁泡打粉和禁止添加違規(guī)甜味劑，共同維護(hù)好寧波傳統(tǒng)美食這塊招牌。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，為增加油炸面制品的松脆度和口感，添加泡打粉和甜蜜素是行業(yè)慣例，但我國對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格的規(guī)范，此次專項(xiàng)整治有效針對(duì)油炸面制品添加劑情況進(jìn)行了檢測(cè)，對(duì)超標(biāo)經(jīng)營戶的配方將進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，按新配方制作的產(chǎn)品在送檢合格后方可繼續(xù)上市銷售。