月餅百家爭鳴 華美獨占鰲頭

    ——首屆“受消費者喜愛的月餅品牌”評選活動圓滿結(jié)束  
    月餅，在中秋佳節(jié)的意義不可取代。為給即將到來的中秋佳節(jié)增彩，作為烘焙行業(yè)、度的網(wǎng)站，烘焙行業(yè)門戶網(wǎng)站“快樂烘焙網(wǎng)”于2011年8月1日至8月20日傾情打造了“受消費者喜愛的月餅品牌”評選活動。此活動旨在讓有發(fā)言權(quán)的消費者們根據(jù)自己的意愿，自主選擇出喜愛的月餅品牌，讓這些好的品牌被更多人了解。 “快樂烘焙網(wǎng)”強大的瀏覽量吸引了大量的消費者參與投票，其業(yè)界度和性也獲得了眾多月餅廠家和媒體的贊賞與認可。  
    一、“受消費者喜愛的月餅品牌”票選結(jié)果  
    2011年8月20日投票截止，“受消費者喜愛的月餅品牌”在快樂烘焙網(wǎng)新鮮出爐。華美月餅以13309票榮登榜首，成為消費者心目中喜愛的品牌。榮誠月餅(7051票)位居第二，元祖月餅(6939票)名列第三，同樣獲得了眾多消費者的支持和喜愛。參賽的其他月餅品牌也相應地獲得了不菲的選票，是許多消費者心目中信得過的品牌。  
    二、關于月餅方面的民意調(diào)查 
    為了更地了解消費者對月餅的消費意向、品牌類型選擇、口味要求、消費價位、以及購買方式，“快樂烘焙網(wǎng)”在本次活動中，做了如下一些關于月餅其他方面的民意調(diào)查。  
    1、關于月餅購買因素的調(diào)查  
    就本次“月餅購買因素”民意調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，月餅品牌、口感、餡料、包裝、價格、衛(wèi)生以及包裝等因素都是廣大網(wǎng)民消費者關注的重點，但消費者看重的還是品牌、口感、餡料三個因素，其次，對月餅的衛(wèi)生、價格，消費者也是很重視的。其中，月餅品牌3809票，占22.22%；月餅衛(wèi)生3470票，占20.24%；月餅口感2583票，占15.07%；月餅餡料2532票，占14.77%；月餅價格2418票，占14.10%；月餅包裝2327票，占13.57%。因此建議廠家生產(chǎn)月餅時要考慮，包裝合理適度就好，重點應該放在提升月餅質(zhì)量，保障月餅，不斷打造品牌，才能吸引更多的消費者。  
    2、  關于消費者是否喜歡吃月餅的調(diào)查 
   調(diào)查顯示，只有大約十分之三（29.7%）的消費者不喜歡吃月餅，絕大部分的消費者都有可能購買，其中喜歡吃月餅的占24.7%，而有45.6%的人表示一般喜歡吃月餅。而且選擇不喜歡吃月餅的網(wǎng)友也不排除會購買月餅贈送他人。  
    3、  關于購買月餅品牌的調(diào)查 
    在消費者購買月餅品牌的調(diào)查中顯示，消費者們多選擇的還是本地的食品品牌，占35.3%；其次是外來的品牌占25.4%；排第三的是新興特色品牌，占24.1%；而在我們調(diào)查的消費者中有15.2%對于購買月餅選擇哪種品牌表示不確定。因此，企業(yè)立足本土，加大宣傳力度，以其品牌效應來擴大產(chǎn)品在消費者心目中的影響力，是贏得絕大數(shù)消費者信任度的重要舉措。  
    4、 關于月餅口味的調(diào)查 
    就消費者偏好的月餅口味來說，據(jù)我們調(diào)查統(tǒng)計得知，喜歡創(chuàng)新口味的占42.7%，令人感興趣；偏好傳統(tǒng)口味的占37.3%；有20%的消費者表示不確定。對此，廠家可以針對消費者的獵奇心理，創(chuàng)制新型月餅來吸引更多客戶。同時，傳統(tǒng)口味的月餅依然受多數(shù)消費者的支持。  
    5、 關于月餅價格的調(diào)查  
    據(jù)調(diào)查，92.6%的消費者表示所能接受的月餅價格為200元以下，只有7.4%的消費者說愿意購買200元以上的月餅。很明顯，物美價廉的月餅是容易被廣大消費者接受的，因此，廠家應該不斷研究“花少成本”的課題，在賺取合理利潤的同時，讓廣大消費者認同與滿意。  
    6、  關于消費者購買月餅方式的調(diào)查 
調(diào)查統(tǒng)計顯示，直接到超市等購物廣場購買的消費者占64.7%，到連鎖面包店購買的占22.7%，而且與前者相比差距甚大；通過互聯(lián)網(wǎng)渠道訂購的更少，只占12.6%。這其實說明還有較大的市場空間可以通過策劃，達到利用。  
    三、          評選活動推廣  
    本次活動推廣主要采取網(wǎng)絡推廣為主，分為在合作媒體推廣和郵件推廣兩種方式。其中網(wǎng)易、食品網(wǎng)、雅虎、千龍網(wǎng)等數(shù)十家媒體都對本次活動關注與報道，在此天涯社區(qū)、百度貼吧、紅網(wǎng)論壇等60多家社區(qū)論壇發(fā)帖推廣。  
    同時，利用快樂烘焙網(wǎng)強大的數(shù)據(jù)庫做郵件推廣，本次活動共發(fā)送宣傳郵件1088306封，達到了有效覆蓋各行業(yè)客戶的目的。其中，華南地區(qū)共發(fā)送221217封，占20.32%；華北地區(qū)198863封，占18.27%；華東、華中、東北、西北、西南五大地區(qū)分別為：165930、102009、201189、90766、108332封，所占比例分別為15.24%、9.37%、18.48%、8.34%、9.95%。  
    四、其他方面  
    在本次活動中，許多網(wǎng)友還通過本次活動論壇留言為消費者介紹了其他一些月餅品牌。有采蝶軒、武漢仟吉、莞餅、百瑞德無糖月餅、妞妞月餅、穗味軒、杭幫月餅、金蝶軒、麥士高、伍式特香包等等。  
    此外，有來自北京、廣東、湖南、江西、江蘇、遼寧的20位幸運的投票者參與幸運大轉(zhuǎn)盤抽獎，獲得 “快樂烘焙網(wǎng)”送出的中秋幸運大禮包。