蒙牛：乳業(yè)大升級

    十七屆五中全會和“十二五”規(guī)劃，都明確框定了未來發(fā)展的驅(qū)動力，在于擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)，特別是隨著居民收入增加，消費(fèi)更是被提到驅(qū)動經(jīng)濟(jì)發(fā)展“三駕馬車”的首位。
    14日，就乳業(yè)未來發(fā)展趨勢，蒙�？偛脳钗目≡趪鴥�(nèi)主流財經(jīng)媒體《經(jīng)濟(jì)觀察報》上發(fā)表署名文章《乳業(yè)將會大升級》，認(rèn)為乳品行業(yè)作為食品大消費(fèi)板塊中的主要行業(yè)之一，將直接受益于內(nèi)需與消費(fèi)的推動。
    乳業(yè)將閃耀“十二五”
    衣食住行，在國人的消費(fèi)體系中，食品一直占據(jù)著較多權(quán)重，食品工業(yè)也成為拉動經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性工業(yè)，發(fā)展一直很迅猛。據(jù)食品工業(yè)協(xié)會預(yù)計，“十二五”末期食品工業(yè)總產(chǎn)值將接近10萬億元，利稅達(dá)到1萬億元以上。這意味著五年后食品工業(yè)將成經(jīng)濟(jì)支柱，成為國民經(jīng)濟(jì)中重要的產(chǎn)業(yè)。
    “民以食為天，食以奶為先”。作為食品行業(yè)重要支撐，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)公布，“十二五”期間，我國奶產(chǎn)量要達(dá)到年產(chǎn)5000萬噸，這個數(shù)量意味著乳品行業(yè)，從規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化到產(chǎn)業(yè)化，都將實現(xiàn)大的調(diào)整和升級換代，廣大消費(fèi)者是這個轉(zhuǎn)變的受益者，可以享受到更綠色、更高品質(zhì)的乳制品。
    對此，有關(guān)專家分析認(rèn)為，未來乳制品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍會以液態(tài)奶為主，冷鏈產(chǎn)品比例會有所上升，一些深加工產(chǎn)品，如干酪、煉乳、乳清等產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)速度有望加快，地方特色產(chǎn)品有望成為市場新熱點(diǎn)。
    作為行業(yè)，楊文俊表示，為適應(yīng)乳業(yè)新趨勢，蒙牛已經(jīng)提前作了相應(yīng)準(zhǔn)備。董事會已為蒙牛規(guī)劃了下一個五年發(fā)展的目標(biāo)，蒙牛要成為世界乳業(yè)十強(qiáng)，銷售收入達(dá)到500億元等。要實現(xiàn)這些目標(biāo)，圍繞“內(nèi)需與消費(fèi)”、“綠色發(fā)展”等，是蒙牛實現(xiàn)可持續(xù)增長核心動力。為此，公司一方面致力于提升酸奶、冰淇淋、嬰幼兒奶粉研發(fā)等在高附加值奶品業(yè)務(wù)上的研發(fā)，進(jìn)一步滿足國內(nèi)強(qiáng)大的消費(fèi)需求；另一方面，我們也通過生態(tài)奶源建設(shè)，在范圍內(nèi)對奶源、研發(fā)和市場進(jìn)行更有競爭力的布局等，為蒙牛“綠色”之路打下堅實基礎(chǔ)。
    加快乳業(yè)綠色轉(zhuǎn)型
    在經(jīng)濟(jì)失衡的經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，“綠色”經(jīng)濟(jì)已經(jīng)被公認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)再平衡的主要動力。而人均GDP已經(jīng)接近4000美元，剛剛進(jìn)入中等收入國家，如何突破中等收入桎梏，再向上突破發(fā)展，如何破解環(huán)境發(fā)展難題，從高碳走向低碳，從黑色、灰色發(fā)展模式，走向綠色經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，也是下一個十年，所有企業(yè)需要探索的一場綠色革命。
    楊文俊表示：“‘十二五’規(guī)劃的個關(guān)鍵詞是‘轉(zhuǎn)型’，在經(jīng)濟(jì)從GDP向‘綠色GDP’的轉(zhuǎn)變過程中，食品行業(yè)也同樣不可豁免，建設(shè)面向未來的綠色食品產(chǎn)業(yè)是必然的趨勢。”
    作為乳業(yè)的品牌，蒙牛已提出了“好品質(zhì)綠生活”的新品牌主張，率先提出“通過建設(shè)生態(tài)草原，進(jìn)而推動循環(huán)經(jīng)濟(jì)與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”的綠色增長模式，構(gòu)建縱深南北的生態(tài)奶源優(yōu)勢布局，目前蒙牛已參股合作建設(shè)14座萬頭大型牧場。
    在著力建設(shè)生態(tài)奶源的同時，蒙牛還不斷摸索行業(yè)與自然和諧共生的可持續(xù)發(fā)展模式，并率先發(fā)起生態(tài)草原建設(shè)行動。2009年9月，蒙牛攜手綠化委員會、國家林業(yè)局、綠化基金會，率先在成立致力于生態(tài)草原建設(shè)的蒙牛生態(tài)草原基金，為更多的企業(yè)和社會力量參與生態(tài)草原共建行動提供了一個開放式的平臺和長效機(jī)制。
    此外，蒙牛還持續(xù)舉辦了包括“拯救地球100個行動”、“喝完壓扁 支持回收”包裝回收、綠色公益演唱會等系列綠色公益活動，倡導(dǎo)都市消費(fèi)者過環(huán)保節(jié)約的“綠色生活”。在綠色復(fù)興的新格局中，蒙牛正乳業(yè)迎來更綠色的未來。