顧振華:加強食品監(jiān)管,從源頭上將隱患徹底杜絕

http://americanairductva.com/ 2013/6/29 9:19:04 瀏覽次數(shù):430 信息分類:食品招商 編輯:超杰
食品一直是一個難點問題,記者昨日從從市食藥監(jiān)局了解到,正在修訂的《食品法》將在高風險食品生產、經營行業(yè)中推廣強制責任保險,農村自辦酒席、嬰幼兒奶粉、學生午餐和集體食堂等有望成為首批試點。

    食品一直是一個難點問題,記者昨日從從市食藥監(jiān)局了解到,正在修訂的《食品法》將在高風險食品生產、經營行業(yè)中推廣強制責任保險,農村自辦酒席、嬰幼兒奶粉、學生午餐和集體食堂等有望成為首批試點。 
    每逢“紅白喜事”,或是子女考上大學,郊區(qū)、農村居民都習慣在自家大院里擺上十幾張八仙桌,請來土廚師燒菜。據(jù)不完全統(tǒng)計,全市1260多個行政村,每年舉辦的各類流水席,用餐人數(shù)多達1500萬人次。市食藥監(jiān)局副局長顧振華表示,方便、熱鬧的背后,卻存在不少隱患。原因是因為它沒有條件,農村辦酒不像城市,城市辦酒席是在酒店里,農村是家里吃,臨時搭一個棚,所謂的冷藏、設施都沒有,所以它風險很大。并且絕大部分的農村自辦酒席不止吃一頓,得從頭到尾連吃兩三天,時間跨度長,人數(shù)多,再加上即將迎來高溫,因此隱患會更大。 
    這一次推廣的“農村自辦酒席食安險”,由當?shù)卮逦瘯虺修k流水席的固定場所購買,一旦出現(xiàn)食品中毒或食源性疾病,由保險公司給予經濟賠償,包括醫(yī)療和檢查費用。安信農保副總裁喬中興介紹,以一個1000人的行政村為例,平均每人一年大約參加10次流水席。 
    這個村里面比如說有1000人,辦酒席的時候市區(qū)過來的親朋好友我們都不算。一年每個人估計10次,就一萬人次,我們原則上收費幾毛到一塊,這個村就一萬塊,今后這個村里面辦的所有全部都在里面,每個人的保額是20萬。 
    顧振華表示,給流水席上保險,絕不是推卸經營者和監(jiān)管部門的責任。食監(jiān)部門作為食品的一道防線,該管的照常管,包括給土廚師免費培訓、辦理健康證,5桌以上的必須申報留樣等等。而且一旦出現(xiàn)食品問題,經營者仍然需要承擔行政責任、甚至刑事責任。所有的保費是不承擔我的行政責任的,行政責任、刑事責任還是要追究你的,不能說兩手一攤,反正保險了無所謂的。 
    舉個通俗易懂的例子,就好像每輛機動車上牌前都必須購買交強險,但買了之后不代表開車的人可以不遵守交通法規(guī),更不代表交警部門不查處違法違規(guī)行為,險種本身與他該承擔的法律責任無關,反而是一種保障。 
    顧振華表示,《食品法》即將啟動修訂,在上海提出的相關意見中,就包括將農村自辦酒席、嬰幼兒奶粉、學生午餐、集體食堂等高風險領域納入強制保險范圍。 
    食品問題事關千家萬戶,強制責任保險的做法值得肯定,我們更希望有關部門能從源頭上采取實實在在的措施,把食品隱患徹底杜絕。

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