上海出臺政策將生豬內(nèi)臟加入豬肉信息追溯系統(tǒng)

http://americanairductva.com/ 2015/6/6 10:29:47 瀏覽次數(shù):1111 信息分類:食品網(wǎng) 編輯:小禹
我國的豬肉每隔一段時(shí)間都要出問題,關(guān)于豬肉內(nèi)臟一直都是隱患。近,上海發(fā)布關(guān)于生豬內(nèi)臟的相關(guān)政策,將生豬內(nèi)臟加入豬肉信息追溯系統(tǒng)。

    我國的豬肉每隔一段時(shí)間都要出問題,關(guān)于豬肉內(nèi)臟一直都是隱患。近,上海發(fā)布關(guān)于生豬內(nèi)臟的相關(guān)政策,將生豬內(nèi)臟加入豬肉信息追溯系統(tǒng)。

    生豬內(nèi)臟將加入豬肉信息追溯系統(tǒng)。近日,上海市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市農(nóng)委、商委、城市管理行政執(zhí)法局,共同發(fā)布《進(jìn)一步加強(qiáng)本市生豬內(nèi)臟質(zhì)量監(jiān)督管理的若干意見》。
    生豬內(nèi)臟包裝不善須銷毀。此次意見明確了生豬屠宰企業(yè)是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任人,對屠宰質(zhì)量負(fù)責(zé)。由于非法交易的散賣豬內(nèi)臟易出現(xiàn)衛(wèi)生隱患,生豬肝、腎、肺等內(nèi)臟須經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格,取得動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明,經(jīng)包裝后方可出廠。生豬內(nèi)臟的包裝材料也有要求。必須使用符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食用級材料,包裝必須封口且不得重復(fù)使用。

    此次《意見》首次聚焦生豬內(nèi)臟的追溯問題,要求食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者,從事生豬內(nèi)臟加工銷售等經(jīng)營活動的,按照食品信息追溯管理要求,履行生豬產(chǎn)品相關(guān)信息上傳追溯的義務(wù)。
    要保障生豬內(nèi)臟的質(zhì)量,保障消費(fèi)者的身體健康,就要徹底貫徹政府的政策法規(guī)。

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