中秋即將來臨，月餅市場現(xiàn)在也是一片火熱，然而依靠公款消費支撐起來的部分月餅今年將遭遇空前的銷售壓力，在小部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未能及時縮減產(chǎn)量的前提下，“回爐”月餅出現(xiàn)的食品風險較高。
中秋即將來臨，月餅市場現(xiàn)在也是一片火熱，然而依靠公款消費支撐起來的部分月餅今年將遭遇空前的銷售壓力，在小部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未能及時縮減產(chǎn)量的前提下，“回爐”月餅出現(xiàn)的食品風險較高。
據(jù)8月26日從上海市食安辦獲悉，上海食監(jiān)部門近期已要求月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格按照上海市實施《中華人民共和國食品法》辦法，采取染色、毀形等措施，對過期月餅成品及原料予以銷毀，并記錄處置結果，記錄保存期限不少于二年。
此外，食安辦還要求月餅經(jīng)銷商建立通報制度，主動及時向監(jiān)管部門上報或知會生產(chǎn)廠商過期月餅及原料的具體銷毀情況。市食安辦強調，根據(jù)食安法，即使是沒有過期的月餅成品也不得作為原料重新加工制作月餅，必須合法合規(guī)地進行銷售或銷毀。