隨著元宵節(jié)的過(guò)去，各市場(chǎng)上又恢復(fù)了往日的繁忙，年前價(jià)格變動(dòng)是商品年后會(huì)發(fā)生什么變化呢？近日，記者從上海市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前的農(nóng)副食品價(jià)格卻讓一些老商家也看不懂，春節(jié)過(guò)后，水果價(jià)格并沒(méi)有意料中的下降，而豬肉價(jià)格卻一反常態(tài)，成為10年來(lái)降價(jià)的春節(jié)，而節(jié)后價(jià)格仍然一路下滑，創(chuàng)下去年8月以來(lái)的新低。
隨著元宵節(jié)的過(guò)去，各市場(chǎng)上又恢復(fù)了往日的繁忙，年前價(jià)格變動(dòng)是商品年后會(huì)發(fā)生什么變化呢？近日，記者從上海市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前的農(nóng)副食品價(jià)格卻讓一些老商家也看不懂，春節(jié)過(guò)后，水果價(jià)格并沒(méi)有意料中的下降，而豬肉價(jià)格卻一反常態(tài)，成為10年來(lái)降價(jià)的春節(jié)，而節(jié)后價(jià)格仍然一路下滑，創(chuàng)下去年8月以來(lái)的新低。
春節(jié)豬肉沒(méi)漲價(jià)
為慶祝春節(jié)，家家戶戶都有采購(gòu)年貨的習(xí)俗，按照慣例，農(nóng)副食品價(jià)格在春節(jié)前即開(kāi)始有所上漲。然而，讓人看不懂的是，從元旦起豬肉價(jià)格就開(kāi)始下降，盡管春節(jié)期間出現(xiàn)短暫回升，不過(guò)隨后價(jià)格快速回落，目前價(jià)格已低于節(jié)前水平，這也創(chuàng)下了去年年8月中旬以來(lái)的新低。
以上海為例，據(jù)市發(fā)改委對(duì)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，1月17日，全市鮮豬肉的平均零售價(jià)為16.1元/斤，隨后一路下探到15.85元/斤后開(kāi)始短暫企穩(wěn)回升，到了2月2日達(dá)到16.07元/斤后又開(kāi)始下跌，昨天豬肉的零售價(jià)已跌至15.68元/斤，低于節(jié)前水平。
"這么多年來(lái)，豬肉價(jià)格在春節(jié)期間次沒(méi)有上漲，而節(jié)后依然一路下滑。"上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)郁麒駒告訴青年報(bào)記者，豬肉的價(jià)格與供需有直接關(guān)系，2011年至2012年，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能急劇擴(kuò)張，產(chǎn)能過(guò)剩局面在2013年夏顯現(xiàn)。另一方面，縱觀整個(gè)2013年，生豬并沒(méi)有發(fā)生重大災(zāi)害，疫情平穩(wěn)。
事實(shí)上，目前在毛豬收購(gòu)價(jià)基本已經(jīng)跌破了養(yǎng)殖戶的成本價(jià)，勢(shì)必導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)。郁麒駒預(yù)測(cè)，近階段豬肉價(jià)格依然將以降為主，直到這些過(guò)剩產(chǎn)能被逐步消化掉，至今年下半年才有望回升。
除了豬肉，以青菜領(lǐng)銜的綠葉菜價(jià)格也"跌跌不止"，從1月份以來(lái)，受前期溫暖氣候影響，青菜的零售價(jià)一直維持在1.5元/斤上下，縱使春節(jié)期間和上周下雪天價(jià)格亦未出現(xiàn)大的波動(dòng)。據(jù)市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)系統(tǒng)，昨天青菜和雞毛菜的零售價(jià)為1.33元/斤和3.54元/斤，而去年同期這個(gè)價(jià)格分別是1.94元/斤和3.82元/斤。
水果高價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)至五月
與豬肉價(jià)格一路下探相比，水果市場(chǎng)內(nèi)部分果品價(jià)格不降反升。朱小姐昨天在超市里買的紅心火龍果為22元/斤，節(jié)前在批發(fā)市場(chǎng)買的18元/斤，而節(jié)前10元出頭一斤的砂糖桔現(xiàn)在起碼13元以上。她發(fā)現(xiàn)，除了車?yán)遄用拷锉裙?jié)前便宜了10多元以外，草莓、蘋(píng)果、金橘等價(jià)格依然維持在節(jié)日水平。
"現(xiàn)在除了橙子、蘋(píng)果、香蕉等品種外，隨隨便便買個(gè)水果都要十幾二十元一斤。"朱小姐感嘆。
對(duì)此，市果品行業(yè)協(xié)會(huì)袁亞祥告訴青年報(bào)記者，節(jié)后水果普遍沒(méi)有出現(xiàn)大的降幅，這和多方面的原因有關(guān)。首先春節(jié)期間，單位團(tuán)購(gòu)水果的數(shù)量明顯減少，而個(gè)人消費(fèi)量卻持續(xù)增加，導(dǎo)致市場(chǎng)需求并沒(méi)有出現(xiàn)降低，而事實(shí)上，個(gè)人購(gòu)買水果通常數(shù)量并不多，這樣節(jié)后的市場(chǎng)依然被刺激著。
“除此之外就是水果的上本上升了，就現(xiàn)在市面上所售的水果而言基本都不是新鮮水果，多數(shù)都需要放置在冷庫(kù)中，成本自然也就增加了，而節(jié)日期間，農(nóng)民工還未完全到崗，人力成本高昂，也助推了水果的價(jià)格�！痹瑏喯轭A(yù)計(jì)，高價(jià)水果將一直維持至五六月份市郊西甜瓜、葡萄等當(dāng)季水果大量上市時(shí)。