市場(chǎng)的細(xì)分、給了越來(lái)越多的商家進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。因著供過(guò)于求，越來(lái)越多的臨近保質(zhì)期和過(guò)了保質(zhì)期的食品出現(xiàn)在人們的視線中。
市場(chǎng)的細(xì)分、給了越來(lái)越多的商家進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。因著供過(guò)于求，越來(lái)越多的臨近保質(zhì)期和過(guò)了保質(zhì)期的食品出現(xiàn)在人們的視線中。針對(duì)媒體報(bào)道的上海部分食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)未能兌現(xiàn)設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)承諾的問題，上海市食品藥品監(jiān)督管理局表示，已于近日約談家樂福、聯(lián)華、農(nóng)工商、大潤(rùn)發(fā)、卜蜂蓮花等大型超市相關(guān)負(fù)責(zé)人，通報(bào)了媒體報(bào)道的在臨近保質(zhì)期食品管理中存在的問題，聽取了各超市加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品管理的情況匯報(bào)，要求強(qiáng)化自律意識(shí)，切實(shí)履行承諾，認(rèn)真落實(shí)食品管理責(zé)任。
上海市食藥監(jiān)局明確指出，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜（區(qū)），加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品管理，是超市的自律行為。2012年，在上海市工商局指導(dǎo)下，全市20家超市企業(yè)向全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)出倡議，并承諾：因地制宜設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９�，相�?duì)集中陳列和銷售臨近保質(zhì)期食品，并在專區(qū)或?qū)９竦男涯课恢孟蛳M(fèi)者明示“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜），請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)食用完畢”的提示語(yǔ)。
上海市食藥監(jiān)局要求，全市各連鎖超市要按照承諾內(nèi)容，對(duì)照媒體報(bào)道的問題，認(rèn)真檢查并落實(shí)整改措施，切實(shí)加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品的管理，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，切實(shí)防范食品風(fēng)險(xiǎn)。