食品問題一直是消費(fèi)者為關(guān)心的話題之一，日前，河北省食藥監(jiān)管理局印發(fā)了《2015年河北省餐飲服務(wù)食品監(jiān)管工作要點(diǎn)》，該文件明確了2015年餐飲服務(wù)食品監(jiān)管重點(diǎn)工作。
食品問題一直是消費(fèi)者為關(guān)心的話題之一，日前，河北省食藥監(jiān)管理局印發(fā)了《2015年河北省餐飲服務(wù)食品監(jiān)管工作要點(diǎn)》，該文件明確了2015年餐飲服務(wù)食品監(jiān)管重點(diǎn)工作。
據(jù)獲悉，2015年河北省餐飲服務(wù)食品工作將從以下幾方面著手：
一是提升量化分級(jí)管理水平，拓展分級(jí)分類監(jiān)管指標(biāo)體系，細(xì)化分級(jí)分類監(jiān)管要求；
二是開展學(xué)校食品專項(xiàng)治理。重點(diǎn)整治在餐飲服務(wù)許可、執(zhí)行餐飲服務(wù)食品操作規(guī)程等方面存在的突出問題；
三是加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品監(jiān)管；
四是強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)督檢查；
五是推進(jìn)“明廚亮灶”工作，力爭(zhēng)年底完成70%的目標(biāo)；
六是適時(shí)開展清潔廚房行動(dòng)，推動(dòng)廚房清潔長(zhǎng)效化、常態(tài)化；
七是推動(dòng)企業(yè)落實(shí)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任制度及風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度；八是建立餐飲服務(wù)食品監(jiān)管系統(tǒng)。