據(jù)了解，從八月份開始，隨著廣西、云南等主要食糖產(chǎn)區(qū)旱情持續(xù)“發(fā)酵”，國內(nèi)食糖價格也持續(xù)上揚，部分城市居民開始采購食糖備用。不過專家也指出，居民個人囤糖的方式并不可取。
據(jù)了解，從八月份開始，隨著廣西、云南等主要食糖產(chǎn)區(qū)旱情持續(xù)“發(fā)酵”，國內(nèi)食糖價格也持續(xù)上揚，部分城市居民開始采購食糖備用。不過專家也指出，居民個人囤糖的方式并不可取。
8月中旬以來，食糖中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場的價格就已超過7900元／噸，而期貨交易市場的價格已突破8000元／噸，這一價格已逼近食糖交易的價格。
批發(fā)市場的價格已使得下游終端消費品的生產(chǎn)遭遇“供不應(yīng)求”。福建泉州一帶是我國食品產(chǎn)業(yè)的重要聚集地之一，但自6月以來，這里的食品企業(yè)普遍遭遇“糖荒”，原料白糖“有上頓沒下頓”。福建晉江安平碼頭發(fā)展有限公司經(jīng)理蔡培增說：“安平碼頭的糖倉庫連續(xù)數(shù)月都是‘零庫存’，而往年這個時候倉庫都是滿滿的。”
相關(guān)糖網(wǎng)總經(jīng)理李偉春告訴記者，廣西很早以前就釋放出食糖價格將穩(wěn)居7000元／噸的價格信號，2011年初，廣西壯族自治區(qū)物價局下發(fā)的甘蔗價格二次聯(lián)動的文件中明確：普通蔗收購首付價提升至482元／噸；將按一級白砂糖含稅銷售價格7000元／噸與糖料蔗收購價格進(jìn)行提前掛鉤聯(lián)動。這意味著糖廠平均制糖成本已進(jìn)一步上升到7000元／噸水平。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，食糖價格的飆升有可能在中秋、國慶期間進(jìn)一步蔓延到終端消費品領(lǐng)域，因為糖價的市場化行為肯定要將成本分?jǐn)偟讲煌I(lǐng)域。