中秋月餅食品標準更新

    中秋月餅是我國傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)的食品，隨著中秋佳節(jié)的臨近，很多月餅品種也得到了人們的重視，各種品牌的月餅已經(jīng)陸續(xù)上架銷售。一些細心的消費者會發(fā)現(xiàn)，今年月餅包裝上標注的保質(zhì)期明顯比去年縮短了。記者走訪昆明多家超市發(fā)現(xiàn)，今年月餅的保質(zhì)期明顯縮短至45天或60天。
    在金馬坊附近的家樂福超市里，貨架上擺滿了各種品牌的散裝月餅與盒裝月餅。記者查看發(fā)現(xiàn)，大部分散裝月餅的保質(zhì)期都是45天，而盒裝月餅的保質(zhì)期為45天或60天。"中秋時，大家都會選擇互送月餅作為節(jié)日的問候。去年我家里就有好幾盒月餅，保質(zhì)期長的有半年多的。今年月餅的保質(zhì)期縮短了，是因為防腐劑減少了，我們也吃得放心多了。"正在挑選月餅的李女士表示，一向小心謹慎的她在購買月餅的時候，都會查看月餅的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
    "前幾年，中秋沒吃完的月餅過了春節(jié)都還能吃，今年月餅的保質(zhì)期怎么這么短？"正在超市買月餅的李奶奶說，中秋節(jié)子女們都會送來月餅，因為老伴不在了，自己一個人根本吃不完，她每年都要把月餅放到陰涼處存放起來，想起來了就吃一塊。"要不是你們提起來，我還真沒注意保質(zhì)期縮短了。"
    國家針對月餅生產(chǎn)工藝將月餅的保質(zhì)期縮短是人民群眾健康與生命的舉措，同時也推動了國內(nèi)月餅市場的健康發(fā)展，據(jù)了解，去年，新版《食品添加劑使用標準》公布施行。今年大多數(shù)月餅生產(chǎn)廠家都按照新規(guī)定，不再添加包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑，往年用來延長月餅保質(zhì)期的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，使月餅的保質(zhì)期從"不超過90天縮短到不超過60天".記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，月餅生產(chǎn)盡量做到不用添加劑，多采用鳳梨、藍莓等果干、果醬的餡料。廠家還得把原材料及來源連同保質(zhì)期標注清楚，好讓消費者一目了然。
    正因為此，提醒廣大消費者在選購月餅時，應(yīng)注意其保質(zhì)期，并適量購買。醫(yī)生建議，食用月餅要適量，切成小塊分食，特別是糖尿病患者和脾胃不好的市民要少吃或不吃。