深圳推動(dòng)學(xué)校餐飲制度的規(guī)范化

    學(xué)校餐飲食品關(guān)系到眾多消費(fèi)者的與健康，也是關(guān)系到祖國(guó)未來(lái)發(fā)展的大計(jì)，本學(xué)期末，福田要在全市率先消滅C級(jí)學(xué)校食堂，將所有學(xué)校食堂食品等級(jí)提升為B級(jí)以上。這是昨日記者從福田市場(chǎng)監(jiān)管分局獲悉的。
    近期在通過(guò)對(duì)于轄區(qū)內(nèi)的食品宣傳與管理活動(dòng)讓食品制度更加深入人心，據(jù)了解，近日市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開(kāi)展了食品宣傳月和食品進(jìn)校園活動(dòng)，此項(xiàng)活動(dòng)對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食品、增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)起到了積極推動(dòng)作用。為加強(qiáng)福田區(qū)學(xué)校食堂食品工作，福田市場(chǎng)監(jiān)管分局和福田區(qū)教育局日前專門召開(kāi)了學(xué)校食品告誡會(huì)，會(huì)上有關(guān)負(fù)責(zé)人明確指出，學(xué)校食品工作是食品監(jiān)管部門各項(xiàng)工作的重中之重，學(xué)校負(fù)責(zé)人及經(jīng)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品工作的責(zé)任人。學(xué)校食品工作不搞運(yùn)動(dòng)式管理，福田市場(chǎng)監(jiān)管分局與福田區(qū)教育局將密切配合，常抓不懈，在本學(xué)期末提升轄區(qū)公辦中小學(xué)校食堂食品量化等級(jí)管理水平，在全市率先將食品量化等級(jí)C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校食堂全部提升為B級(jí)。
    通過(guò)建立學(xué)習(xí)食堂餐飲制度，讓更多的學(xué)生可以感受到學(xué)校餐飲的提升，為做好學(xué)校食堂食品等級(jí)提升工作，福田市場(chǎng)監(jiān)管分局應(yīng)福田教育局要求，各學(xué)校要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好自查工作，并填寫自查表上報(bào)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所；各學(xué)�；蛘呤程媒�(jīng)營(yíng)公司要積極與教育主管部門做好溝通，做好學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)改造工作，爭(zhēng)取在驗(yàn)收時(shí)一次通過(guò)；發(fā)揮食品管理員作用，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品操作規(guī)范的要求做好食品采購(gòu)、餐具、食品留樣等項(xiàng)工作，確保學(xué)生飲食。據(jù)介紹，福田區(qū)目前有92所中小學(xué)食堂，其中A級(jí)食堂7家，B級(jí)食堂79家，C級(jí)食堂7家。