這幾個月來，豬肉價格的走勢讓很多人看不懂，持續(xù)低迷了近五個月后，出現(xiàn)了報復性的反彈，下一步的價格走向?qū)绾�，也將會對市場產(chǎn)生直接的影響。其實豬肉價格的波動，除了季節(jié)性因素外，主要還是供求關(guān)系不平衡，隨著市場的趨穩(wěn)，豬肉價格的調(diào)整也將只是很小范圍的波動。
這幾個月來，豬肉價格的走勢讓很多人看不懂，持續(xù)低迷了近五個月后，出現(xiàn)了報復性的反彈，下一步的價格走向?qū)绾�，也將會對市場產(chǎn)生直接的影響。
據(jù)了解，河北省生豬價格的大幅反彈使得低迷的市場重新活躍起來，養(yǎng)殖戶信心也有所提高，一些賠了錢的養(yǎng)豬戶又開始考慮補欄。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前河北省仔豬價格已明顯上漲，達11.06元，周環(huán)比上漲了8.3%，月環(huán)比上漲了2.8%。
河北省豬糧比價一度跌至4.94∶1，處于《河北省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》預警指標的重度下跌的紅色預警區(qū)域(豬糧比價低于5∶1)。但近半個月的快速上漲，已使豬糧比價升至5.55∶1，進入價格輕度下跌的藍色預警區(qū)域，養(yǎng)殖戶虧損明顯減少，但這輪漲勢能持續(xù)多久，許多養(yǎng)殖戶心里并沒有底。即使像河北雙鴿這樣的規(guī)模生豬生產(chǎn)企業(yè)也表示，目前生豬市場價格完全背離了原有的規(guī)律，有些讓人看不懂。但總體來說，隨著天氣轉(zhuǎn)熱進入傳統(tǒng)的消費淡季，豬價缺乏實質(zhì)性的上漲動力。
日前商務部新聞發(fā)布會發(fā)言人沈丹陽表示，上周鮮豬肉批發(fā)價格每公斤18.74元，比前一周上漲4.5%。當前，豬糧的比價仍低于盈虧平衡點，生豬養(yǎng)殖依然虧損比較多。
沈丹陽介紹，去年12月中旬以后，國內(nèi)豬肉市場的價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖效益出現(xiàn)下滑。為了緩解生豬市場價格周期性波動，保障豬肉市場平穩(wěn)運行。國家有關(guān)部門按照“緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案”，分別于今年3月底和5月初開展了兩批中央儲備凍豬肉的收儲。
隨著收儲工作的開展以及生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的市場調(diào)整，豬肉價格逐步企穩(wěn)回升。據(jù)商務部監(jiān)測，上周5月5日-11日，鮮豬肉批發(fā)價格每公斤18.74元，比前一周上漲4.5%。 當前，豬糧的比價仍低于盈虧平衡點，生豬養(yǎng)殖依然虧損比較多。下一步，國家有關(guān)部門將繼續(xù)關(guān)注生豬市場變化，加強市場監(jiān)測和預警，繼續(xù)做好豬肉市場的調(diào)控工作。
其實豬肉價格的波動，除了季節(jié)性因素外，主要還是供求關(guān)系不平衡，隨著市場的趨穩(wěn)，豬肉價格的調(diào)整也將只是很小范圍的波動。