立夏之后，人容易氣虛血熱，消化功能下降，需要在飲食上多加注意。俗話說“藥補不如食補”，干果作為人們茶余飯后的休閑零食，營養(yǎng)價值不可小覷。干果含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，還具有降低血液中甘油三酯的功能，同時對于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。干果對人體健康的保護是的，據(jù)了解，只要每天吃10克的堅果，就能顯著降低人們死于常見疾病的風險。如核桃保護心腦血管，榛子防糖尿病并發(fā)癥，松子補腦益智，花生抗衰老，開心果緩解動脈硬化，巴坦木有助于心臟健康等等。
隨著生活水平不斷的提高，人們對養(yǎng)生的重視程度日益提升。消費干果食品作為一種生活方式被更多的人群接受，干果的市場需求也越來越大。進入七月，順鑫石門市場干果大廳內(nèi)生意火紅，客流量與日俱增。據(jù)廳內(nèi)干果經(jīng)銷商戶介紹，由于夏季高溫潮濕，干果不易儲存，因此相對于冬季來說，現(xiàn)在廳內(nèi)上市的干果種類較少。目前廳內(nèi)銷售的干果中，百姓常見類干果價格相對穩(wěn)定，如瓜子的價格為7－8元/斤，花生的價格為6元/斤，核桃的價格為9.5－12.5元/斤。受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，進口干果價格有一定程度上漲，如開心果的價格為35－45元/斤，巴坦木的價格為25元/斤。此外商戶也分析到，雖然干果類食品的市場需求量相較以往有所增加，但其整體市場價格與去年相比仍舊持平，即使在節(jié)假日期間，其市場價格也不會有太大浮動。