受節(jié)日效應(yīng)影響，近期順鑫石門市場(chǎng)主要農(nóng)產(chǎn)品上市量及交易量均呈現(xiàn)小幅增加的趨勢(shì)，大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本平穩(wěn)。
受節(jié)日效應(yīng)影響，近期順鑫石門市場(chǎng)主要農(nóng)產(chǎn)品上市量及交易量均呈現(xiàn)小幅增加的趨勢(shì)，大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本平穩(wěn)。其中，大部分蔬菜價(jià)格穩(wěn)中上漲，雞蛋價(jià)格呈止?jié)q回落態(tài)勢(shì)，豬肉及其分割產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有降，食用油價(jià)格基本穩(wěn)定。目前，順鑫石門市場(chǎng)的主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)較為充足，在“雙節(jié)”效應(yīng)的驅(qū)動(dòng)下，主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)小幅的上漲。受人工成本、種植成本、運(yùn)輸成本及天氣原因等諸多因素的影響，預(yù)計(jì)第四季度的主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)高于去年同期。下面僅對(duì)順鑫石門市場(chǎng)第三季度主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情及第四季度價(jià)格走勢(shì)情況做簡(jiǎn)要分析及預(yù)測(cè)。
一、蔬菜
2017年7-9月份，順鑫石門市場(chǎng)蔬菜月度加權(quán)平均價(jià)分別為3.55元/公斤、3.62元/公斤、3.86元/公斤，同比分別上漲13.42%、9.78%、7.2%。
按照往年來看，7、8月份，由于北京、河北、天津等周邊地區(qū)蔬菜占大宗份額，這兩個(gè)月的蔬菜價(jià)格在全年算是較低的，而8月底隨著河北壩上地區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼，出現(xiàn)霜凍天氣，該地區(qū)蔬菜上市量接近尾聲，蔬菜種植地區(qū)出現(xiàn)交替變換，同時(shí)蔬菜價(jià)格也有所上漲。其次，從蔬菜產(chǎn)地來看，9月份，部分蔬菜產(chǎn)地也發(fā)生了變化。其中茄子產(chǎn)地來自北京、河北、山東、遼寧地區(qū)；土豆主要來自河北，也有部分來自內(nèi)蒙古；蔥頭產(chǎn)地來自甘肅；冬瓜產(chǎn)地來自河南；豆角產(chǎn)地以河北、遼寧為主；大蔥主要來自山東，也有小量的河北蔥；胡蘿卜產(chǎn)地是河北；西葫蘆產(chǎn)地是河北，現(xiàn)在也有少量的山東西葫蘆；其他蔬菜產(chǎn)地與之前相比無(wú)明顯變化。
從目前監(jiān)測(cè)及往年走勢(shì)來看，第三季度順鑫石門市場(chǎng)蔬菜主要來自河北、天津、北京、山東等地。進(jìn)入9月中旬，天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜生產(chǎn)將逐漸由露天轉(zhuǎn)入大棚，產(chǎn)地也南移至北京周邊、山東、山西、河南等地區(qū)。
走勢(shì)預(yù)測(cè)：從目前的走勢(shì)來看，隨著蔬菜青黃不接期的到來，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將呈上漲趨勢(shì)。在節(jié)后蔬菜大量上市之時(shí)，預(yù)計(jì)價(jià)格降會(huì)出現(xiàn)小幅回落。
二、水果
2017年第三季度水果的上市量比第二季度上漲20%，比去年同期上漲14.6%。從季度內(nèi)分月價(jià)格變化情況看，價(jià)格呈現(xiàn)先降后漲的態(tài)勢(shì)。第三季度是夏末初秋時(shí)節(jié)正是水果大量上市的時(shí)候，在本季度上市量較大的水果有西瓜、蘋果、葡萄、桃、梨，上述5種水果占總上市量的23.6%，西瓜主要以京欣，麒麟為主，加權(quán)平均價(jià)格在3.17元/公斤左右，7-8月為銷售高峰；蘋果以富士為主，平均價(jià)格在5.25元/公斤左右；葡萄以巨峰和紅提居多，9月達(dá)到上市旺季；桃以平谷的久保桃和14號(hào)為主，平均價(jià)格3.62元/公斤左右，7月底8月初為上市高峰期；梨主要是皇冠梨和雪花梨，平均價(jià)格2.61元/公斤左右，同時(shí)第三季度正好趕上國(guó)慶節(jié)與中秋節(jié)，也促使水果大量上市，但是價(jià)格較往年相比沒有大的起伏，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，預(yù)計(jì)第四季度水果價(jià)格會(huì)比第三季度價(jià)格有所上漲 。
三、豬肉
2017年7、8、9月份，順鑫石門市場(chǎng)豬肉月度平均價(jià)分別為19.75元/公斤、19.99元/公斤、20.04元/公斤，目前，順鑫石門市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足，在國(guó)慶節(jié)與中秋節(jié)前夕，節(jié)日效應(yīng)明現(xiàn)，上市量、交易量均處于上升態(tài)勢(shì)，價(jià)格微幅上漲。受節(jié)日效應(yīng)影響，豬肉上市量呈現(xiàn)小幅上漲趨勢(shì)。預(yù)計(jì)第四季度，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)上生豬供應(yīng)充足，豬肉的銷售量將進(jìn)一步增加，批發(fā)價(jià)格以穩(wěn)為主。
四、雞蛋
目前，順鑫石門市場(chǎng)的雞蛋主要來自遼寧、張家口、赤峰及平谷等地。2017年7、8、9月份，順鑫石門市場(chǎng)雞蛋價(jià)格環(huán)比持續(xù)上漲，月度平均價(jià)分別為5.75元/公斤6.86元/公斤、8.54元/公斤。而2016年7、8、9月份，雞蛋月度價(jià)格分別為6.48元/公斤、6.79元/公斤、8.24元/公斤。據(jù)了解由于春季補(bǔ)欄蛋雞已進(jìn)入產(chǎn)蛋期，供應(yīng)量較前期有所增加，雞蛋供應(yīng)充足，需求量較前期有所減少，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格小幅下降。導(dǎo)致雞蛋市場(chǎng)價(jià)格下降空間進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)進(jìn)入第四季度后雞蛋價(jià)格將會(huì)一定幅度的回落。
五、牛羊肉
今年的牛羊肉價(jià)格依然保持在高位運(yùn)行，牛羊肉的銷售及價(jià)格與豬肉、雞蛋的銷售及價(jià)格而言，一直較為穩(wěn)定，受節(jié)日效應(yīng)影響的作用不會(huì)太大，而且隨著天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉也將會(huì)迎來一年當(dāng)中的相對(duì)的銷售旺季。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，預(yù)計(jì)第四季度牛羊肉銷售量會(huì)較第三季度有明顯增加，價(jià)格也將穩(wěn)中略有增長(zhǎng)。
六、糧油
從銷售的整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品來看，糧油的價(jià)格一直以來都相對(duì)穩(wěn)定。第三季度隨著國(guó)慶節(jié)與中秋節(jié)的到來，由于各單位團(tuán)購(gòu)、企業(yè)發(fā)放福利等集中采購(gòu)量減少，使市場(chǎng)銷售的小包裝產(chǎn)品有所減少，但對(duì)糧油的價(jià)格影響力不大，2017年第三季度糧油價(jià)格較2016年同期基本持平。