近期順鑫石門市場主要農(nóng)產(chǎn)品上市量及交易量均呈現(xiàn)小幅上漲趨勢。其中，蔬菜價格穩(wěn)中上漲，雞蛋價格呈止?jié)q回落態(tài)勢，豬肉及其分割產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降，食用油價格基本穩(wěn)定。下面僅對順鑫石門市場第三季度主要農(nóng)產(chǎn)品價格行情及四季度走勢情況做簡要分析及預測。
近期順鑫石門市場主要農(nóng)產(chǎn)品上市量及交易量均呈現(xiàn)小幅上漲趨勢。其中，蔬菜價格穩(wěn)中上漲，雞蛋價格呈止?jié)q回落態(tài)勢，豬肉及其分割產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降，食用油價格基本穩(wěn)定。下面僅對順鑫石門市場第三季度主要農(nóng)產(chǎn)品價格行情及四季度走勢情況做簡要分析及預測。
一、蔬菜
2018年7-9月份，順鑫石門市場蔬菜月度加權平均價分別為3.58元/公斤、4.18元/公斤、4.29元/公斤，同比分別上漲7.85%、15.46%、11.14%。
由于北京、河北、天津等地蔬菜占大宗份額，7、8兩月的蔬菜價格在全年算是較低的。而隨著河北壩上地區(qū)天氣轉涼，該地區(qū)蔬菜上市接近尾聲，蔬菜種植地區(qū)出現(xiàn)交替變換，蔬菜價格也同時上漲。依照往年走勢來看，三季度順鑫石門市場內(nèi)蔬菜主要來自河北、天津、山東等地。進入9月中旬，蔬菜生產(chǎn)將逐漸由露天轉入冷棚，產(chǎn)地也南移至北京周邊、山東、山西、河南等地區(qū)。
隨著蔬菜青黃不接期的到來，預計蔬菜價格將呈上漲趨勢。在節(jié)后蔬菜大量上市之時，價格降會出現(xiàn)小幅回落。
二、水果
三季度正值夏末初秋，上市量較大的水果有西瓜、蘋果、葡萄、桃、梨等，占總上市量的23.6%。其中，西瓜以京欣，麒麟為主，平均價格為3.07元/公斤；蘋果以富士為主，平均價格為4.25元/公斤；葡萄以巨峰和紅提居多，9月達到上市旺季；桃以平谷久保桃為主，平均價格為4.5元/公斤；梨主要是皇冠梨和雪花梨，平均價格為3元/公斤。三季度雖然正值中秋與國慶雙節(jié)，但價格與往年相比并無較大起伏。預計隨著天氣轉涼，第四季度水果價格會有一定幅度上漲。
三、豬肉
2018年7-9月份，順鑫石門市場豬肉月度平均價格分別為19.06元/公斤、19.74元/公斤、19.86元/公斤。預計第四季度生豬市場供應充足，銷售量將進一步增加，價格以穩(wěn)為主。
四、牛羊肉
今年牛羊肉價格依然在高位運行，銷售形勢與價格同豬肉相比，較為穩(wěn)定。隨著天氣轉涼，牛羊肉將會迎來一年中相對的旺季。預計四季度牛羊肉銷售量會有明顯增加，價格穩(wěn)中略有增長。
五、雞蛋
目前，順鑫石門市場內(nèi)銷售的雞蛋主要來自遼寧、張家口、赤峰以及平谷等地。2018年7-9月份，雞蛋價格環(huán)比持續(xù)上漲，月度平均價格分別為6.89元/公斤、8.26元/公斤、9.23元/公斤。而2017年7-9月份，雞蛋月度價格分別為5.75元/公斤、6.86元/公斤、8.54元/公斤。受節(jié)日效應影響，價格小幅上漲。由于春季補欄蛋雞現(xiàn)已進入產(chǎn)蛋期，供應量較前期有所增加，雞蛋出場價格因此小幅下降，預計四季度雞蛋價格將會小幅回落。
六、糧油
糧油價格一直以來比較穩(wěn)定。隨著中秋、國慶雙節(jié)的到來，各單位、企業(yè)因發(fā)放福利需要，開始集中采購，但對糧油價格影響不大。整體來看，2018年第三季度糧油價格與2017年同期基本持平。