順鑫石門市場房屋管理一部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期順鑫石門市場內(nèi)雞肉價格呈現(xiàn)明顯的先漲后降態(tài)勢。其中，9月28日，柴雞市場價格為8.8元/斤，肉雞市場價格為6.8元/斤，三黃雞市場價格為7元/斤；10月1日，柴雞市場價格為9.3元/公斤，肉雞市場價格為7元/公斤，三黃雞市場價格為7.3元/斤。相比9月28日，價格漲幅分別為5.6%、2.9%和4.3%；10月9日，柴雞市場價格為9元/斤，肉雞市場價格為6.8元/斤，三黃雞市場價格為7元/斤。相比10月1日，價格降幅分別為3.2%，2.9%和4.3%。
據(jù)市場內(nèi)經(jīng)營白條雞生意多年的資深商戶分析，因近期氣溫開始降低，肉雞出欄量受到影響，直接導(dǎo)致肉雞的市場收購相對比較困難。同時，養(yǎng)殖飼料價格的漲高和人工成本的增加，也間接地導(dǎo)致白條雞的市場價格上漲。而在進(jìn)入10月之后，剛過中秋又迎國慶，雙節(jié)過后剩余消費的雞肉尚未完全消化，致使雞肉市場需求量有所減少，價格因此小幅下降，此為近期雞肉市場價格先漲后降的主要原因。