5月4日，天津市質(zhì)檢院與空港經(jīng)濟區(qū)管委會舉行簽約儀式，新的質(zhì)檢中心正式落戶。記者在現(xiàn)場了解到，在天津空港經(jīng)濟區(qū)建立的天津質(zhì)檢院國家質(zhì)檢中心，占地面積5萬平方米，將匯集各種高精尖檢測儀器，能夠?qū)κ称吠话l(fā)事件進行快速反應，具備未知添加物剖析能力，擁有食品風險監(jiān)測和評價體系，成為的國家質(zhì)檢中心。
據(jù)介紹，天津市質(zhì)檢院將擁有包括加工食品質(zhì)檢中心在內(nèi)的7個質(zhì)檢中心，成為國內(nèi)實力強、業(yè)務(wù)范圍廣的質(zhì)檢機構(gòu)之一。質(zhì)檢中心建成后，作為其重要的組成部分加工食品質(zhì)檢中心的檢測能力將大大增強。目前，該院食品檢測中心只有一臺液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，主要用于檢測肉制品中瘦肉精成分含量，“這臺儀器可是我們食品檢測中心的寶貝，價值230萬元。它能檢測出肉制品中哪怕是每公斤0.5微克的瘦肉精成分。這就好比在一個50米長、20米寬、2米深的游泳池中放滿水，然后倒入1克瘦肉精攪勻，這么低的含量這臺儀器都能檢測出來。如果國家質(zhì)檢中心建成后，將徹底解決檢測設(shè)備不足、落后的問題，檢測能力將是目前檢測能力的數(shù)倍�！睓z測中心劉祥博士滿懷激情地說。職能部門就能更及時地了解到產(chǎn)品的受檢情況，把好食品這道關(guān)，讓百姓吃上放心的食品。
據(jù)天津質(zhì)檢院負責人介紹，未來的檢測中心的檢測范圍將不斷拓寬，涵蓋常見的28大類食品檢測項目，包括飲料、乳制品、糧油、冷食、茶、糖果、糕點、罐頭、肉制品、調(diào)味品、糧食、水制品、方便食品、小食品、白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、飼料、綠色食品以及無公害產(chǎn)品等，進行農(nóng)殘、違法添加物和食品添加劑等項目檢測。
據(jù)了解，在未來的國家質(zhì)檢中心內(nèi)，市民還可參觀檢測全過程。雖然市民總能在媒體上看到國家職能部門發(fā)布的食品抽檢報告，有的是添加劑超標，有的是大腸桿菌超標，還有的是添加了非法成分，但是很少有市民了解這些他們并不熟悉的成分到底是如何檢測出來的�！熬湍靡粔K普通的糕點來說，檢測起來也并不簡單�！眲⑾椴┦拷榻B說，整個檢測過程需要20多種設(shè)備，其中大型的高科技檢測設(shè)備就有10余種。比如自動計數(shù)儀、自動鑒定儀、氣相色譜儀等儀器市民平時很難接觸到。
為此，天津質(zhì)檢院正在細化檢測中心規(guī)劃方案中準備增加與市民互動的環(huán)節(jié)，向社會開放實驗室。屆時，將有一條專門的封閉通道貫穿整個實驗室，如果市民對檢測過程感興趣，可以通過這個專門的通道參觀食品檢測的全過程。市民將能夠看到，瘦肉精是如何檢測出的，食品中的大腸桿菌是如何通過培養(yǎng)的方式發(fā)現(xiàn)的以及食品中的極其微量的成分是如何通過價值不菲的液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用檢測儀檢測出來的。
記者了解到，該中心的籌建是貫徹落實努力當好“食品守衛(wèi)者”重要指示的有力舉措，也是貫徹天津市委、市政府“質(zhì)檢院一定要辦成水平”要求的具體行動。國家質(zhì)檢中心項目建設(shè)完成后，除了國家加工食品檢測中心之外，質(zhì)檢院還將建成國家貴金屬制品質(zhì)檢中心、國家新型采暖保溫材料質(zhì)檢中心等共計7個質(zhì)檢中心，檢測范圍將涵蓋食品、航空產(chǎn)業(yè)、電子電器、自行車及汽車零部件、新能源和新材料產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代化工及化學醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、食品及包裝產(chǎn)業(yè)、輕工產(chǎn)品、化礦產(chǎn)業(yè)等方面。