天津市的“放心豬肉”工程將開(kāi)展豬肉流通追溯體系，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓豬肉產(chǎn)品來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，食品管控是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到養(yǎng)殖、屠宰加工、倉(cāng)儲(chǔ)保管、物流配送、消費(fèi)終端等諸多環(huán)節(jié)。
天津市的“放心豬肉”工程將開(kāi)展豬肉流通追溯體系，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓豬肉產(chǎn)品來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，食品管控是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到養(yǎng)殖、屠宰加工、倉(cāng)儲(chǔ)保管、物流配送、消費(fèi)終端等諸多環(huán)節(jié)。
作為肉制品生產(chǎn)企業(yè)，天津眾品食業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)天津眾品）在上述各環(huán)節(jié)，除了運(yùn)用傳統(tǒng)的、行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理外，還運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、條碼等信息技術(shù)對(duì)食品進(jìn)行全程、可追溯管控。
目前，天津市商務(wù)部門(mén)已經(jīng)在工廠的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和關(guān)鍵部位安裝了監(jiān)控設(shè)備，適時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，起到了良好的效果。
天津眾品在信息化建設(shè)、信息技術(shù)應(yīng)用方面，具備良好的基礎(chǔ)。目前已經(jīng)建成和使用的信息系統(tǒng)有：加工制造系統(tǒng)、物流信息系統(tǒng)、營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)、商業(yè)連鎖信息系統(tǒng)。
天津眾品通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等先進(jìn)的IT技術(shù)應(yīng)用，提高了產(chǎn)品的可追溯性。
今后，在政府和各級(jí)主管部門(mén)的大力支持和推動(dòng)下，天津眾品將積極配合相關(guān)部門(mén)，協(xié)調(diào)各方資源，集中攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯、可查詢、可追究，天津市民和廣大消費(fèi)者食用、放心產(chǎn)品。