在國內(nèi)的蔬菜行業(yè)的發(fā)展過程中,近年來蔬菜價格或高或低,對于人們的物質(zhì)健康生活帶來了一定的影響,同時也在很多方面影響了國內(nèi)蔬菜行業(yè)的健康發(fā)展,當(dāng)前正值秋季蔬菜上市時節(jié),山東大白菜、白蘿卜、萵苣、芹菜等價格甚至跌破了菜農(nóng)的成本價。專家建議政府部門應(yīng)做好信息保障工作,建立健全蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系,建立解決蔬菜"賣難"和"買貴"的長效機(jī)制,維護(hù)農(nóng)戶和消費(fèi)者的雙重利益。
在國內(nèi)的蔬菜行業(yè)的發(fā)展過程中,近年來蔬菜價格或高或低,對于人們的物質(zhì)健康生活帶來了一定的影響,同時也在很多方面影響了國內(nèi)蔬菜行業(yè)的健康發(fā)展,當(dāng)前正值秋季蔬菜上市時節(jié),山東大白菜、白蘿卜、萵苣、芹菜等價格甚至跌破了菜農(nóng)的成本價。專家建議政府部門應(yīng)做好信息保障工作,建立健全蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系,建立解決蔬菜"賣難"和"買貴"的長效機(jī)制,維護(hù)農(nóng)戶和消費(fèi)者的雙重利益。
山東蔬菜遭遇"賣難"
"德州20萬噸芹菜無銷路","濟(jì)南平陰萬畝青蘿卜滯銷,4分一斤沒人要","萵苣價格進(jìn)入谷底"……近日,有關(guān)山東蔬菜豐收難銷的報道不時見諸報端。10月以來,山東菜價達(dá)到了全年點(diǎn)。
唐王鎮(zhèn)是濟(jì)南市周邊較大的蔬菜生產(chǎn)基地,并設(shè)有產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場。27日,記者在該市場看到,前來賣菜的車輛絡(luò)繹不絕,而收購蔬菜的車輛相對稀少。該市場大白菜批發(fā)價格5分到6分錢一斤,萵苣1毛到兩毛一斤,蘿卜五六分一斤。"很多菜賣了還不夠本錢,部分大白菜就扔地里算了。"前來市場賣大白菜的該鎮(zhèn)南殿村菜農(nóng)亓同洋說。
唐王鎮(zhèn)樊家村村民樊長東家里種了5畝地,包括1畝蕓豆,1畝萵苣,3畝大白菜,他給記者算了一筆賬。
"肥料300元,澆水用電100元,總共400元。產(chǎn)量8000斤,估計能賣五六百元。一畝大白菜也就賺一二百元,基本白忙活。"樊長東說。
山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,山東蔬菜價格除在中秋國慶"兩節(jié)"期間略有回升外,8月下旬以來持續(xù)下跌。與8月下旬相比,當(dāng)前蔬菜價格已下跌35.29%.下跌幅度較大的品種有:大白菜、香菜、白蘿卜、芹菜、西紅柿等。
針對山東蔬菜"價低賣難"現(xiàn)象,26日,商務(wù)部在濟(jì)南舉行山東蔬菜產(chǎn)銷對接會,山東省內(nèi)蔬菜種植大戶、大型蔬菜合作社和來自各地的大型連鎖超市、批發(fā)市場參加,對接品種從芹菜、蘿卜等"賣難"品種擴(kuò)大到山藥、茄子等十余個品種,一定程度上緩解了山東部分蔬菜"賣難"現(xiàn)狀。
菜價屢坐"過山車"
專家表示,近期蔬菜價格下跌主要受秋季蔬菜集中上市以及菜農(nóng)種植增多造成的供求失衡等原因影響。
專家介紹,秋季是山東省露地蔬菜集中上市的旺季,市場供應(yīng)急劇增加,而消費(fèi)并沒有相應(yīng)增長,原有的供求平衡格局被打破。"菜都上市了 , 品 種 多 樣 , 價 格 是 便 宜 了 不少。"在解放東路文博菜場買菜的市民李女士對《經(jīng)濟(jì)參考報》記者說。
山東省委農(nóng)工辦副主任劉同理說,由于我國小農(nóng)經(jīng)營的現(xiàn)狀,信息不對稱,生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏調(diào)控手段,農(nóng)民安排生產(chǎn)呈發(fā)散狀態(tài),"一家多業(yè)、一戶多品",盲目性、隨意性很大,品種上雖然樣樣俱全,但總量上難以形成商業(yè)規(guī)模,容易造成農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性短缺或者過量。
亓同洋告訴記者,菜花這兩天因?yàn)榭煜率辛藘r格有點(diǎn)回升。"以前菜花哪有種得那么多的,因?yàn)槿ツ瓴嘶ㄙF,今年大家都種了,收購價格從上市的每斤0.36元-0.37元一直往下跌。"亓同洋說。
天氣因素也是推低蔬菜價格的另一只手。"今年山東整體氣候較為平穩(wěn),沒有太大的氣候異常,所以蔬菜普遍增收。"韓西市場一蔬菜收購商告訴記者。
劉同理說,商品價格波動的幅度取決于供求關(guān)系的彈性,彈性越小波動幅度越大,因?yàn)槭卟说绒r(nóng)產(chǎn)品供求彈性比一般商品小,價格波動自然相對大一些。
合理引導(dǎo)不可或缺
多位專家表示,山東蔬菜"低價滯銷",暴露了我國農(nóng)產(chǎn)品市場的脆弱性,也說明農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系不健全,政府相關(guān)部門的信息保障工作不足。
一些專家認(rèn)為,從長期來看,政府部門關(guān)鍵是要做好信息保障工作,抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷統(tǒng)籌,加強(qiáng)蔬菜流通體系建設(shè),并在物流、倉儲以及流通方面降低成本。
劉同理認(rèn)為,政府部門要科學(xué)選擇調(diào)控時機(jī),加大農(nóng)業(yè)保險推進(jìn)力度,把政策性保險延伸到生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、銷售等各環(huán)節(jié),限度地化解風(fēng)險,保持市場穩(wěn)定。另外,要創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營模式,大力推廣"農(nóng)超對接"等各種對接直銷模式,鼓勵各類市場主體開展訂單經(jīng)銷,使生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)可預(yù)測、可控制。
針對我國蔬菜行業(yè)發(fā)展當(dāng)前存在的問題,國家很多政府部門都紛紛通過各種途徑推動國內(nèi)蔬菜行業(yè)的完善發(fā)展,商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將建立解決蔬菜"賣難"和"買貴"的長效機(jī)制,完善蔬菜流通體系,建立健全蔬菜流通鏈條;進(jìn)一步完善蔬菜信息發(fā)布體系,提高信息發(fā)布的時效性和準(zhǔn)確性,引導(dǎo)農(nóng)戶合理種植、適時銷售;建設(shè)蔬菜冷鏈系統(tǒng),保障蔬菜均衡上市,增強(qiáng)市場調(diào)控能力,更好地維護(hù)農(nóng)戶和消費(fèi)者的利益。