臨期食品監(jiān)管重在引導(dǎo)

http://americanairductva.com/ 2012/5/25 9:16:31 瀏覽次數(shù):504 信息分類:食品代理 編輯:晨輝
海安工商局秉著“重在引導(dǎo),消費(fèi)雙贏”的監(jiān)管理念,在實(shí)踐中探索出一套加強(qiáng)臨期食品規(guī)范管理的“四先二后”新路子,取得了良好成效。

    海安工商局秉著“重在引導(dǎo),消費(fèi)雙贏”的監(jiān)管理念,在實(shí)踐中探索出一套加強(qiáng)臨期食品規(guī)范管理的“四先二后”新路子,取得了良好成效。
    一是消費(fèi)知情放首位,著力“宣”為先。通過發(fā)放宣傳單,讓廣大消費(fèi)者了解和辨別臨期食品,在購買食品過程中增強(qiáng)自我保護(hù)意識。要求食品經(jīng)營者按照總局的新要求,重視對臨期食品的管理。二是提示規(guī)范多督促,注重“引”為先。與食品經(jīng)營者簽訂《臨近保質(zhì)期食品規(guī)范經(jīng)營承諾書》,要求其不得使用涂改日期、換簽再售等欺詐手段,定期對貨架在售食品和庫存食品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)臨期食品及時(shí)用醒目標(biāo)簽提示消費(fèi)者。對檢查中發(fā)現(xiàn)商家未作標(biāo)注的臨期食品,發(fā)放監(jiān)管提示書,引導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營。三是分類要求不教條,目標(biāo)“實(shí)”為先。針對食品經(jīng)營戶規(guī)模不等、素質(zhì)有別的情況,制定分類監(jiān)管要求。對大超市或較大規(guī)模經(jīng)營戶,要求其將臨期食品集中陳列、專柜銷售;對小食雜店,則要求按標(biāo)準(zhǔn)明示即可。四是社會力量齊聯(lián)動,強(qiáng)調(diào)“律”為先。要求各食品經(jīng)營戶加強(qiáng)自律,店內(nèi)設(shè)意見簿,請社會各界提出關(guān)于對臨界食品管理的意見和建議。結(jié)合普法宣傳,開展“食品經(jīng)營群眾滿意率”調(diào)查活動。五是評先評優(yōu)相結(jié)合,失譽(yù)“警”在后。將臨期食品的監(jiān)管與食品示范店、星級評定等工作結(jié)合起來,對按規(guī)范要求管理臨期食品的,在評選中加分并優(yōu)先考慮,對不配合、不服從管理的,取消其參評資格。六是過期食品查跟上,嚴(yán)懲“戒”在后。組織查處過期食品,對前期發(fā)出臨期提示的食品每件必查,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)過期銷售從重處罰,以查促整改,使其自覺規(guī)范對臨期食品的管理,避免重蹈“被處罰”的覆轍。

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