二三月份到了，近這幾天，不斷有“新茶出鍋”的消息。有細心的愛茶人就會發(fā)現(xiàn)：“去南京的茶城轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，很難看到春茶的影子，怎么回事��？”
二三月份到了，近這幾天，不斷有“新茶出鍋”的消息。有細心的愛茶人就會發(fā)現(xiàn)：“去南京的茶城轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，很難看到春茶的影子，怎么回事��？”
面對記者的采訪，許多茶商紛紛表示，“現(xiàn)在采摘太少，一出鍋就被固定的大客戶預(yù)定了�！倍艿浇螘r間氣溫“過山車”影響，與往年相比，南京地產(chǎn)的雨花、碧螺春等上市時間相對推遲。假如清明前氣候正常，預(yù)計十多天后，南京茶市將迎來旺季。而記者發(fā)現(xiàn)，雖然因為厲行節(jié)約，單位采購明顯減少，但因為總產(chǎn)量有限，春茶的價格并沒有下降。相反，隨著用工成本提高，春茶的價格還將小幅上漲。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，雨花茶預(yù)計月底上市后每斤2000元左右，其中人工采摘費就占800元，但清明后價格可能就打?qū)φ哿恕?
3月底之前上市 如今少量春茶上市
位于南京應(yīng)天大街的江蘇正大茶城是南京的茶葉批發(fā)市場之一。昨日，記者發(fā)現(xiàn)，這里顧客寥寥無幾，大多老板坐在店鋪里自斟自飲。“今年的春茶還沒有上市，月底再來吧。”一家茶葉店的老板吳女士說，絕大部分店鋪都還忙著處理去年滯銷囤積的陳茶。只見她打開冰柜，整理著大包茶葉，“這些是去年清明前采摘的春茶，叫‘保鮮茶’，每斤原來上千元的售價已跌到四五百元�！�
一圈轉(zhuǎn)下來，整個茶城只有兩家店鋪有新茶銷售，而且量很小。吳女士介紹說“目前春茶只有龍井，3月10日到的，中檔的每斤600元，的1000元左右�！倍硪患业昀飫t有新到的雨花茶，售價在每斤1600元左右。店主表示，南京本地生長的雨花、碧螺春以及新引進的白茶，大規(guī)模上市要等到3月26日以后。
氣溫波動大導(dǎo)致早產(chǎn)品種晚上市
入春以來，南京市茶葉協(xié)會李松一直在監(jiān)測茶樹生長情況。近期氣溫大幅波動，一周度過“春夏秋冬”的情況讓他非�！棒[心”�！扒懊鎺滋旌芘�，一直在20℃以上，茶樹已經(jīng)長出青綠的嫩芽，可沒過兩天一下就變冷了，嫩芽都凍僵了，沒法采摘 �！弊蛱煜挛纾浾唠娫捖�(lián)系上李松時，他正在溧水一家茶場了解“茶情”。李松介紹，茶場一些茶樹品種，例如“烏牛早”、“龍井43”等按原計劃早就該批量上市了。如今氣候反常，不得不推遲一周 �！拔覀円呀�(jīng)采過一次了，這幾天又降溫，就不采了。”高淳一家茶場的老板說，因為量比較少，暫時只供給提前預(yù)定的大客戶，“我也要留點送給朋友，所以沒賣多少�！�
明前雨花每斤或達2000元 清明后價格減半
往年單位用茶是南京地產(chǎn)春茶的主要銷路之一，由于今年提倡“厲行節(jié)約”，李松稱，單位采購確實已大幅減少，會對新產(chǎn)春茶銷量產(chǎn)生一定影響。但是因為茶葉采摘、種植成本持續(xù)走高，單位采購減少并不會導(dǎo)致春茶價格出現(xiàn)大幅波動，“今年價格應(yīng)該 與往年基本持平，甚至小幅上漲�！� 據(jù)記者了解，因為春茶尚未批量上市，因此茶商無法準(zhǔn)確報價�！叭ツ曩F的雨花賣到10000元一斤，的只有1000元�！庇袠I(yè)內(nèi)預(yù)測，估計清明前雨花茶、碧螺春每斤2000元左右，清明后、雨水前1000元左右。