時值夏日,當前正是龍蝦飄香的時節(jié)。但是小龍蝦這種聞著香的食品嗎?記者近段時間了解到,江蘇將小龍蝦及揚州獅子頭、熟制風味魚、糟油等食品納入“2013年江蘇省食品地方標準制(修)訂立項計劃”內,年內有望正式出臺。
時值夏日,當前正是龍蝦飄香的時節(jié)。但是小龍蝦這種聞著香的食品嗎?記者近段時間了解到,江蘇將小龍蝦及揚州獅子頭、熟制風味魚、糟油等食品納入“2013年江蘇省食品地方標準制(修)訂立項計劃”內,年內有望正式出臺。
據(jù)獲悉,2013年“食品宣傳周”江蘇活動自拉開序幕以來,受到消費者的普遍關注。江蘇省食品委員會辦公室、省工商局、省質量技術監(jiān)督局等相關職能部門,現(xiàn)場為消費者普及食品知識。近這些年來,雖然“小龍蝦賣出了澳龍價”,但來吃的大有人在。但是,小龍蝦的食用仍是消費者關注的焦點。
據(jù)江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所所長李延平表示,江蘇已經將小龍蝦、獅子頭、鹽水鴨等11種食品納入“2013年江蘇省食品地方標準制(修)訂立項計劃”內,年內有望正式出臺。地方標準出臺后,將對小龍蝦從養(yǎng)殖水質標準、保存條件、用藥限制等各個環(huán)節(jié)做出要求予以規(guī)范,確保消費者吃得干凈,吃得放心。
記者獲悉,江蘇省組織專家對公開征集的立項建議進行遴選和評審,將熟制小龍蝦、揚州獅子頭、熟制風味魚、糟油、糯米藕等5類食品以及青奧會食源性致病微生物快速檢測、乳粉及嬰幼兒配方奶粉中α-乳清蛋白測定等4種食品監(jiān)管急需的產品檢驗方法,確定為2013年食品地方標準立項計劃。此前,南京鹽水鴨等7個項目被確定為2012年省食品地方標準立項計劃,并報江蘇省衛(wèi)生廳批準。