日前，家住無錫北塘區(qū)的市民張女士在超市購買牛奶時發(fā)現(xiàn)，整個超市就只有兩種純牛奶，而且價格一包都要3塊多了，記者走訪市場了解到，這輪牛奶漲價將很有可能波及一向“價格鈍感”的地產(chǎn)奶。此外無錫市面上的牛羊肉漲幅已經(jīng)跑贏了豬肉，羊肉價格更是創(chuàng)下歷年新高。
日前，家住無錫北塘區(qū)的市民張女士在超市購買牛奶時發(fā)現(xiàn)，整個超市就只有兩種純牛奶，而且價格一包都要3塊多了，記者走訪市場了解到，這輪牛奶漲價將很有可能波及一向“價格鈍感”的地產(chǎn)奶。此外無錫市面上的牛羊肉漲幅已經(jīng)跑贏了豬肉，羊肉價格更是創(chuàng)下歷年新高。
大超市難買純牛奶
“這么大個超市怎么就兩種純牛奶？”昨天家住北塘區(qū)的張小姐來到青祁路上一家超市買牛奶，因?yàn)榇蛩阕霾级�，所以她只想買普通的純牛奶，但是自己在賣場里找了半天只有找到一種光明優(yōu)＋純牛奶，折合到3元多一包。這個價格著實(shí)把張小姐嚇了一跳。賣場的牛奶促銷員告訴張小姐，如今整個賣場只有兩種純牛奶，還有一種是伊利高鈣純牛奶，價格也要折合到每袋3元左右。記者昨天也走訪了多家超市，發(fā)現(xiàn)超市里的純牛奶普遍成了稀罕物，反倒是多出來不少品種的貴價奶，比如一款有機(jī)牛奶一箱24盒賣到近百元，換而言之折合5元錢一盒。以往只在百貨商場地下超市常見的進(jìn)口牛奶在超市的鋪貨量也多了起來。比如市民熟悉的安佳黃油，也有盒裝牛奶在超市出售，價格也要折合到每盒5元左右。即使是超市冷藏柜中的盒裝鮮奶，比如普通的光明950毫升鮮奶也要賣到13元多，而上半年的價格僅為9.5元。牛奶促銷員告訴記者，目前盒裝鮮奶10元左右才是普遍價格，比如光明優(yōu)倍鮮奶400多毫升的也要賣到10元錢左右。
地產(chǎn)奶今年漲價
地產(chǎn)奶由于走訂戶市場，與超市牛奶渠道不同，素來很少跟風(fēng)漲價。但是昨天記者從地產(chǎn)奶天資乳品廠了解到，他們也正在醞釀漲價。“這次牛奶漲價主要是奶源緊張�！敝煊⒔鼙硎�，他們也有合作牧場，去年下半年以來牛奶收購價格一直在上漲。近一次收奶價為每公斤4.8元，很快就要漲到5元錢了。而往年同期牛奶收購價只有每公斤3.6元、3.7元。朱英杰透露，這次牛奶價格大漲，主要兩個原因，三聚氰胺事件之后，國內(nèi)乳業(yè)每年增長僅為1%，近乎停滯。行業(yè)低迷導(dǎo)致鮮奶收購價格一直被壓低。去年范圍內(nèi)都發(fā)生了史上長高溫天。而奶牛對于高溫尤其敏感。大批奶牛因此被淘汰，導(dǎo)致奶源陡然緊張。由此導(dǎo)致了鮮奶收購價突然大漲�！熬退銢]有這次鮮奶收購價大漲，鮮奶價格也上浮了三成，我們的毛利還不到三成，所以已經(jīng)是虧本在做了。”朱英杰表示，雖然以往地產(chǎn)奶很少在牛奶漲價潮中提價，但是這次提價計劃也將提上明年議事日程，不過目前時間和幅度都尚未確定�！拔覀兊挠啈裟虄r格實(shí)際上長期偏低，甚至比蘇北還便宜�！碧熨Y乳品廠廠長朱英杰透露，他們每天配送到戶的鮮奶220毫升價格僅為2.2元，而據(jù)他了解，揚(yáng)州、淮陰等地區(qū)的訂戶奶200克已經(jīng)賣到3元錢了。
羊肉價創(chuàng)下新高
這個冬天牛羊肉價格同樣也并不消停。記者從無錫市物價局價格監(jiān)測中心了解到，2013年入冬以來，無錫市場牛、羊肉價格持續(xù)高位運(yùn)行，牛肉平均零售價格同比上漲6.63%，羊肉平均零售價格同比上漲15.1%。2013年12月15日，新鮮去骨羊肉平均零售價格為每500克30元，去年同期為每500克26.08元，同比上漲15.1%；比2012年1月同期價格25元漲20%。目前全市羊肉零售價格已經(jīng)創(chuàng)了歷年新高。牛、羊肉價格漲幅高于豬肉。市物價局價格監(jiān)測中心相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，值得引起注意的是，今年以來，無錫市牛、羊肉價格連續(xù)上漲，漲幅甚至明顯高于豬肉價格。牛肉價格由2013年1月31.2元漲到2013年12月32.63元，漲幅約為4.07%；羊肉價格由2013年1月27.0元漲到2013年12月30.0元，漲幅約為10%。而同期豬肉價格波動上行，從14.5元上漲到15.04元，漲幅約為3.72%。此外，牛、羊肉價格漲幅也遠(yuǎn)高于同期無錫市CPI消費(fèi)者物價指數(shù)1.9%漲幅。
牛奶價格
從很多原因可以看出，我國牛奶和牛羊肉價格的上漲都是一種趨勢，就是因?yàn)閲鴥?nèi)牧業(yè)發(fā)展水平有限�！拔覈Ｄ虄r格是全世界�！币晃槐镜嘏Ｄ绦袠I(yè)資深人士表示，像國外有澳大利亞和新西蘭這種牧業(yè)發(fā)達(dá)的牛背上、羊背上的國家，一方面政府對于牧業(yè)補(bǔ)貼高，另一方面當(dāng)?shù)乜茖W(xué)飼養(yǎng)，奶牛、肉牛、肉羊等普遍高產(chǎn)。則僅僅只有內(nèi)蒙等草原地區(qū)適合飼養(yǎng)牛羊。像并不適合養(yǎng)奶牛的河北廊坊地區(qū)，鮮奶收購價格甚至達(dá)到每公斤7元多。像無錫地區(qū)近年來由于治太需要，不少奶牛場紛紛遷往了外地尋找更大發(fā)展空間。