食品，關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命。能否保障食品，讓人吃得健康、吃得，對(duì)老百姓來說是“天大的事”。
徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)作為徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的“果盤子”、“米袋子”、“菜籃子”工程，承擔(dān)千家萬戶的日常餐桌供應(yīng)，多年來一直把食品工作放在首位，全力打造食品體系。
在準(zhǔn)入制度上對(duì)入場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶和農(nóng)副產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理和監(jiān)督檢查，入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶需向市場(chǎng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等有效證件，在核準(zhǔn)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)檢測(cè)中心對(duì)入場(chǎng)食品每天分批次抽查，杜絕違規(guī)有害的食品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)過程中，市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心不間斷對(duì)入場(chǎng)蔬菜、水果、肉類、淡水魚等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果匹配到產(chǎn)品的品種、來源、批發(fā)商和進(jìn)貨時(shí)間等信息數(shù)據(jù)。
農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面，市場(chǎng)建立管控領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，把監(jiān)管工作任務(wù)細(xì)分到每個(gè)交易品種、每個(gè)交易區(qū)域、每一戶。
當(dāng)前，市場(chǎng)正在努力完善農(nóng)產(chǎn)品食品信息的可追溯體系。利用溯源磅秤作為銷售終端機(jī)，實(shí)現(xiàn)食品信息錄入、傳遞，記錄食品信息、交易信息，確保農(nóng)產(chǎn)品源頭及流向可追蹤。
春節(jié)將至，市場(chǎng)將會(huì)一如既往地貫徹中央關(guān)于食品的重要精神，一方面保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，另一方面嚴(yán)把食品關(guān)，加大市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)檢查監(jiān)測(cè)，做好把關(guān)者角色，為市民把好準(zhǔn)入關(guān)，確保春節(jié)期間為市民提供買得放心、吃得的農(nóng)產(chǎn)品，為市民打造一個(gè)品類齊全、食品有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。