小編前言：誘人的雞爪、豬腳、熏腸、豬頭肉、豬耳朵等等，簡(jiǎn)單易操作且味道美味被大眾所接受。夏天到了，熟食市場(chǎng)熱鬧了起來(lái)，街邊的熟食攤也擺了起來(lái)，可是保護(hù)措施簡(jiǎn)一，周?chē)w舞著的蠅蟲(chóng)，食品情況著實(shí)令人心憂(yōu)！
小編前言：誘人的雞爪、豬腳、熏腸、豬頭肉、豬耳朵等等，簡(jiǎn)單易操作且味道美味被大眾所接受。夏天到了，熟食市場(chǎng)熱鬧了起來(lái)，街邊的熟食攤也擺了起來(lái)，可是保護(hù)措施簡(jiǎn)一，周?chē)w舞著的蠅蟲(chóng)，食品情況著實(shí)令人心憂(yōu)！
在我國(guó)熟食食品中各類(lèi)肉制品、豆制品相對(duì)占據(jù)著較重的分量，特別是肉制品熟食。如今國(guó)家對(duì)于食品問(wèn)題非常重視，為保障人們“舌尖上的”，不斷的加強(qiáng)有關(guān)食品行業(yè)的監(jiān)管力度，熟食類(lèi)食品由于個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)較多且分散，給監(jiān)管增加了一定的難度，像小食攤和小作坊這些地方賣(mài)的各類(lèi)熟食食品，廣大消費(fèi)者還是要注意的，以免買(mǎi)到質(zhì)量不過(guò)關(guān)的食品，對(duì)身體造成傷害。
小編建議
1、在購(gòu)買(mǎi)熟食類(lèi)產(chǎn)品的時(shí)候，不論是個(gè)體經(jīng)營(yíng)還是企業(yè)分銷(xiāo)的產(chǎn)品，都應(yīng)該確認(rèn)該經(jīng)營(yíng)者是否具有真實(shí)有效的生產(chǎn)和銷(xiāo)售許可證件，從業(yè)人員是否具有有效的健康證明等。
2、對(duì)于包裝好的產(chǎn)品，需仔細(xì)檢查密封情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；對(duì)于散賣(mài)產(chǎn)品，直接有效的方法是通過(guò)聞氣味去簡(jiǎn)單判斷食品是否，實(shí)在不放心請(qǐng)不要夠買(mǎi)！
3、盡量選擇經(jīng)營(yíng)商戶(hù)或者品牌產(chǎn)品，對(duì)于個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，盡量選擇售賣(mài)場(chǎng)所干凈整潔、衛(wèi)生 良好、賣(mài)場(chǎng)固定的經(jīng)營(yíng)者。
總的來(lái)說(shuō)，熟食類(lèi)食品給人們帶來(lái)了味覺(jué)的享受，但是同時(shí)也帶來(lái)了一些食品隱患。廣大消費(fèi)者們需要形成的食品選購(gòu)意識(shí)，并且提高自身的鑒別能力，這樣才能較大程度的降低食品隱患！