《冷凍食品采購(gòu)指南》是面向餐飲行業(yè)高層管理人員、采購(gòu)經(jīng)理和廚師人士發(fā)行，由友信崧鋒集團(tuán)聯(lián)合行業(yè)專家及主要冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)編制的冷凍食品采購(gòu)權(quán)威工具書。
《冷凍食品采購(gòu)指南》是面向餐飲行業(yè)高層管理人員、采購(gòu)經(jīng)理和廚師人士發(fā)行，由友信崧鋒集團(tuán)聯(lián)合行業(yè)專家及主要冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)編制的冷凍食品采購(gòu)權(quán)威工具書。該指南具有以下特點(diǎn)：
A實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)：由多年從事產(chǎn)品供應(yīng)和產(chǎn)品采購(gòu)的行業(yè)團(tuán)隊(duì)策劃并參與編寫，內(nèi)容完全基于實(shí)際需要和未來發(fā)展需求而定。
B全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋廣：基于行業(yè)資源整合而編寫的權(quán)威采購(gòu)指導(dǎo)用書。該書涵蓋了冷凍食材主要產(chǎn)區(qū)、品類及產(chǎn)品，涉及及主要冷凍食品加工制造品牌，對(duì)站在行業(yè)高度指導(dǎo)制定采購(gòu)策略和實(shí)施采購(gòu)行動(dòng)具有“一本在手、行走天下”的作用。
C化程度深：該書在關(guān)注冷凍食品肉類、水產(chǎn)等細(xì)分行業(yè)的同時(shí)，對(duì)冷凍食品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)也做了深入的研究，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值節(jié)點(diǎn)提出了獨(dú)到的見解。產(chǎn)業(yè)鏈、需求鏈、價(jià)值鏈系統(tǒng)的內(nèi)容設(shè)置，使得本書的理論基礎(chǔ)夯實(shí)，對(duì)實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用具有前瞻性的指導(dǎo)作用。
D藝術(shù)價(jià)值高：該書為限量發(fā)行，整體設(shè)計(jì)具有較高的工藝價(jià)值，是不可多得的面向行業(yè)的使用與收藏典范。