神秘果作為水果中的一員，為什么被稱為神秘果呢？因為神秘果的果肉酸澀，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果兩小時內(nèi)，接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸味，而變?yōu)樘鹞叮拭衩毓�。今天小編就和大家聊聊神秘果的吃法和一些注意的小問題。
神秘果的起源
原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。20世紀(jì)60年代，到西非訪問時，加納共和國把神秘果作為國禮送給周。此后，神秘果開始在我國栽培。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國，都受到保護(hù)，禁止出口。也是因為現(xiàn)在科技比較發(fā)達(dá)，人民生活水平日益提高才能有機會吃到神秘果，不過通常神秘果價格都比較昂貴。
神秘果的吃法
神秘果的吃法很多，但一般容易也是普通的吃法就是果實成熟之后直接食用就好了。人們在吃神秘果的時候，往往會發(fā)現(xiàn)吃完神秘果，嘴里的甜味久久不能夠散去，這是為什么呢？其實科學(xué)家對這種果實進(jìn)行了詳細(xì)的化學(xué)分析，并分離出了一種能改變食物味道的糖蛋白。這種物質(zhì)本身并不甜，可是，它的溶液能對舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器的功能暫時被那種糖蛋白擾亂了，對酸味敏感的味蕾感受器暫時被麻痹、抑制了，而對甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍。也正式因為如此才導(dǎo)致了吃其他酸性水果會變甜的感覺。
神秘果的功效和作用
首先因為神秘果果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、等，達(dá)正常值穩(wěn)定作用之功效。果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。用神秘果葉子泡茶或做菜能保護(hù)心臟、美顏、通便、控制尿酸、等等。
結(jié)語
神秘果作為進(jìn)口水果，現(xiàn)在來說已經(jīng)不神秘了，而且成為了一種普通人家也能接觸到的水果。正是因為如此神秘果大家可以親自買些嘗一嘗，感受不一樣的神秘果。