- 2018/12/13·你知道賴葡萄是什么嗎?
- 2016/6/2·賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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癩葡萄怎么吃
特別是江南地區(qū)的很多人喜歡吃一種名為“賴葡萄”的水果,小編其實(shí)也次聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種水果。不過(guò)經(jīng)過(guò)小編細(xì)細(xì)的研究,小編自己也對(duì)賴葡萄有了全面的了解。下面就和大家科普下我們今天所說(shuō)的水果“賴葡萄”。也希望大家對(duì)于水果知識(shí)有一定的幫助。
賴葡萄是什么
癩葡萄是葫蘆科的一種蔓生植物,產(chǎn)于印度中部,醫(yī)學(xué)上稱山苦瓜。中國(guó)權(quán)威全面的《中藥大辭典》,上?萍汲霭嫔1986年版,苦瓜條目中,就把癩葡萄和苦瓜當(dāng)成一種植物。中國(guó)古代重要典籍《救荒本草》,也把賴葡萄當(dāng)成苦瓜的別名。成熟的賴葡萄,紅的是能吃的瓤苦瓜味苦,是蔬菜,可涼拌或熟食。賴葡萄是水果,成熟時(shí),瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素A和C.由于二者葉子和果實(shí)外形接近,所以不好區(qū)別。但作為蔬菜的苦瓜,較長(zhǎng)條形;而賴葡萄較為團(tuán)形。苦瓜只要成果就可食用;而賴葡萄必須成熟才可食用,有的成熟后,果實(shí)會(huì)裂開(kāi),里面躺著無(wú)數(shù)鮮紅的籽粒,絨絨地聚在一起。整個(gè)水果顏色非常艷麗,不由令人饞誕欲滴?喙铣墒熘,外殼也會(huì)變黃、籽仁也會(huì)變紅,食之同樣是甜味的。
賴葡萄的吃法
賴葡萄未成熟之前,同樣是苦的!由此可見(jiàn),這二者同科同屬,僅僅僅是品種上的差異,本質(zhì)上還是沒(méi)有太大的區(qū)別的,就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。一般來(lái)說(shuō),賴葡萄是北方的叫法,苦瓜是南方的土產(chǎn)。癩葡萄的末端尖尖的,像個(gè)大蘿卜,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子是暗黃色的,略帶黑色小斑點(diǎn)。引人注目的是那長(zhǎng)滿疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。成熟的癩葡萄是橘黃色的,非常甜;沒(méi)成熟的則是青的,非常酸。(當(dāng)然說(shuō)的是種皮的味道)金鈴子俗稱癩葡萄。
賴葡萄的功效
1、賴葡萄有比較多的維生素,其中含量比較多的就是維生素A和維生素C,維生素A對(duì)于我們的視力是非常有好處的,尤其是對(duì)于夜盲癥是很有好處的,其次就是維生素C對(duì)改善我們的皮膚也是很有好處的。
2、賴葡萄含有的礦物質(zhì)也是非常多的,一方面是可以補(bǔ)充我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)的,另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內(nèi)環(huán)境,同時(shí)也是可以平衡我們?nèi)梭w的酸堿度,含有比較多的礦物質(zhì),尤其是一些正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)水果,其次因?yàn)楹械挠袡C(jī)酸對(duì)于預(yù)防一些心血管疾病是非常有好處的。
3、因?yàn)橘嚻咸押械纳攀忱w維也是非常多的,可以很好的幫助人體消化食物,對(duì)出現(xiàn)的腹脹有很好的效果,其次就是賴葡萄還有的作用,對(duì)于排出我們體內(nèi)的肝火也是非常有用的,是消火的一個(gè)很好的選擇。
結(jié)語(yǔ)
賴葡萄作為水果中的一種,很多人喜歡賴葡萄是因?yàn)槌墒旌蟮馁嚻咸盐兜捞鹈蓝嘀貏e適合女性、小孩食用。好了今天介紹的新水果就到這里,小編也希望大家多吃水果,吃多種水果,讓自己年輕有活力!
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