紅茶是現(xiàn)代人喜歡的飲品之一，而越多越多的年輕人喜歡富含添加劑的紅茶飲料。其實(shí)真正喝紅茶應(yīng)該配合專業(yè)的飲茶工具才能品鑒一杯好茶。今天小編就和大家聊聊紅茶中祁門紅茶的故事和品鑒方法，希望大家喜歡。
什么是祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黔縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶被人贊曰：“祁紅特絕群芳，清譽(yù)高香不二門�！逼铋T紅茶是紅茶中的，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳”、“紅茶皇后”。
如何品鑒祁門紅茶
祁門紅茶采用清飲能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
祁門紅茶的功效
1、預(yù)防流感
相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預(yù)防流感哦；紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經(jīng)過沖泡之后，70%的鉀均溶于茶水內(nèi)，因此可有效的增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，并且能夠減少鈣元素在體內(nèi)的消耗。但是小編建議大家在喝紅茶時(shí)，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會(huì)減低消化功能。
2、幫助胃腸消化
從發(fā)酵的角度上來講，紅茶它屬于發(fā)酵茶，相對(duì)其他茶性是比較溫和的，因此對(duì)身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養(yǎng)生、去油膩、可、消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時(shí)候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用會(huì)引起頭昏，心慌的癥狀。
3、、抗氧化
茶水放置時(shí)間變長(zhǎng)以后，會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經(jīng)研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的、抗氧化作用。常喝紅茶對(duì)身體健康是有很多幫助的。
4、明目
紅茶中所含的茶多酚具有的作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會(huì)明顯的發(fā)現(xiàn)你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。
5、止血
紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。
6、止癢
用溫?zé)岬募t茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治濕疹。
結(jié)語
在這寒冷的冬季，就讓祁門紅茶陪著你一起度過這個(gè)寒冷的冬天。相信有了祁門紅茶的相伴，即使再寒冷的冬天也不會(huì)讓您感到寒冷！