由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國食品報、中國食品網(wǎng)共同發(fā)起主辦的“2018中國食品安全萬里行”6月15日在京啟動，國家工業(yè)與信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏在會上發(fā)表演講。
由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國食品報、中國食品網(wǎng)共同發(fā)起主辦的“2018中國食品安全萬里行”6月15日在京啟動，國家工業(yè)與信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏在會上發(fā)表演講指出：“食品工業(yè)作為集農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、現(xiàn)代流通服務業(yè)于一體的行業(yè)，在全球經(jīng)濟格局中，一直保持著的地位，是世界制造業(yè)中的大產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反應人民生活質量高低及國家發(fā)展程度的重要標志，如何食品健康安全成為重中之重�！�
據(jù)介紹，過去幾年，為了加強食品企業(yè)的誠信體系建設，進一步加強企業(yè)質量安全的主體意識，加強食品產(chǎn)業(yè)鏈質量安全管理，健全食品安全誠信自理制度，營造良好的市場環(huán)境，工信部組織專家開展了關于企業(yè)誠信的專題培訓，旨在督促食品工業(yè)企業(yè)加強道德文化建設，加強社會公德、職業(yè)道德、個人品德的建設，重塑價值導向，引導企業(yè)自覺地履行法定義務和社會責任，此專題培訓累積一共培訓了五千多家企業(yè)。
高司長表示：“自2011年開始，由國家17個部門聯(lián)合組織的“食品安全周”活動每年6月都會如期舉辦，該活動一方面是對食品工業(yè)鏈條上的所有企業(yè)進行食品安全的宣傳，另一方面也是對所有消費者的一次知識普及，主要目的是為了促進公眾樹立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。類似的食品安全宣傳活動在各級政府和機構的引導下一直進行著，如天津市舉辦的‘食品安全法進機關、進社區(qū)、進學校、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)’活動；準格爾舉辦的“食品安全周”等。只有當消費者開始積極主動地參與到食品工業(yè)的生產(chǎn)和流通過程中來的時候，我們才能更好的發(fā)揮全民的監(jiān)督作用，才能樹立起廣泛的一堵食品安全的城墻。”
與此同時，工信部還啟動了“食品質量安全追溯系統(tǒng)平臺”該平臺也被多個企業(yè)加以應用，把新的現(xiàn)代信息技術和管理手段應用于食品行業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、檢驗、消費等各個環(huán)節(jié)，只要通過智能手機二維碼掃描，或在平臺網(wǎng)站輸入產(chǎn)品編號，就可以隨時隨地了解到所用產(chǎn)品在生產(chǎn)流通過程中的衛(wèi)生安全，將食品安全與終端消費者聯(lián)系起來，增強消費者的食品安全信念，履行食品安全的監(jiān)督責任。