在日常生活中，很多人特別喜歡吃豆沙餡的食物。那么紅豆沙為什么會苦？紅豆沙可以保存多久？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
紅豆沙為什么會苦
紅豆沙煲出來苦，可能是橙皮下多了。還有紅豆在煮前，通常要在水里泡上一天來去除澀味的，否則就會帶土澀味，還有要用沙鍋煮，先大火煲開，再加一碗水，中火慢煲，再加紅塘，蜂蜜調(diào)勻，小火再稍微煲一會兒，就很入味了。
紅豆沙苦怎么辦
紅豆先用水泡一夜，然后開始煮，煮開鍋后激兩次涼水，之后再開鍋就把水全部倒掉重新加水再煮，這樣煮出來的豆子就好吃不會再有澀味了。
紅豆沙可以保存多久
一、紅豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的時間，但建議要盡快吃掉，以防變質(zhì)，時間越久，越不利身體健康。
二、紅豆沙放冰箱要注意保存方法，要將紅豆沙用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細(xì)菌。
紅豆沙怎么保存
重復(fù)再加工會使得紅豆沙更快變質(zhì)，所以成品的紅豆沙要采用冷凍保存。但是一大包凍成個大冰塊用起來會不方便。因此，買回來的紅豆沙按計劃多少分成若干個小包再進(jìn)行冷凍。凍成塊狀的紅豆沙用前只要提前移到冷藏室解凍就可以了，這樣可以保存很久也不會變質(zhì)的，用起來也十分方便。