各大電商平臺的興起以及移動支付的出現(xiàn)，給人們帶來了前所未有的體驗(yàn)，歪果仁更是羨慕至極。不過，隨著電商產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，涉及的產(chǎn)業(yè)鏈條也處于不斷延伸狀態(tài)，隨之而來的食品安全風(fēng)險因素由此也在不斷增加。
優(yōu)缺均占的網(wǎng)售食品
網(wǎng)售食品品種齊全、價格低廉、購買方便，因此，省時省力又省錢的多重利好便贏得了不少市民的青睞，如今網(wǎng)上購物已是多數(shù)人的不二之選。然而，收到貨之后，缺斤短兩、假冒偽劣、變質(zhì)過期、無售后、難維權(quán)......一起又一起不愉快網(wǎng)絡(luò)食品安全事故的發(fā)生，使得網(wǎng)售食品的質(zhì)量安全遭受廣大網(wǎng)購者的質(zhì)疑。
食品追溯為網(wǎng)售食品增賣點(diǎn)、加保障
國內(nèi)專業(yè)的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創(chuàng)始人符春彥表示，對網(wǎng)售食品這種新業(yè)態(tài)不能全靠自治，還需要進(jìn)行規(guī)范管理，如若電商企業(yè)能夠借助第三方食品追溯平臺，對原材料的購買、生產(chǎn)加工到倉儲物流等進(jìn)行追溯，使食品安全保障覆蓋全鏈條，做到來源可溯、去向可追、責(zé)任可究，那么就可以提高食品安全的整體保障效果。不僅如此，有了食品追溯，消費(fèi)者便能夠清楚知道是誰在做這個食品、是否擁有健康證和經(jīng)營許可證等相關(guān)證件、生產(chǎn)環(huán)境是怎樣的、誰負(fù)責(zé)食品的配送等詳細(xì)信息，給消費(fèi)者吃下“定心丸”，為食品企業(yè)增加賣點(diǎn)。
由此看來，小編認(rèn)為有了追溯，網(wǎng)購時便又多了一重保障，建立食品追溯體系確實(shí)不失為保障網(wǎng)購者切身權(quán)益的有效手段!畢竟民以食為天，食以安為先，食品安全乃是百姓們?nèi)粘Ｉ钪械念^等大事。